厨房设备

厨房设备主要是指餐饮行业厨房所需要的厨具设备，餐饮行业一般指酒店、饭店、宾馆、学校食堂、单位食堂、***食堂、小吃店、连锁餐饮店等等，面向用餐人数多，做饭频率高，餐饮更加***。

商用厨房设备因其面对的客户群体人数多，顾厨房整体面积大、厨具外形尺寸大，功率大，厨具种类多，代替人工的半自动化、自动化厨具也比较多见，多数以不锈钢材质为主。商用厨具种类多，一般分为十一类：燃气灶具类、电磁灶类、电加热厨具类、烧烤类厨具、制冷设备类、清洗消毒柜类、西餐类、不锈钢调理类、食品机械类、排烟系统类、餐桌椅类等。

厨具厨房设备安装的注意事项

厨房的设备***和酒店的设备***或许在设备的品牌和参数上有所不同，但是无论设备是什么样的，在安装的时候都是有一些事项需要注意的。

确保设备能够顺利到达安装地点，也就是所有的门、电梯、过道、楼梯等都能让设备通过。设备进场前，核对设备清单，并检查现场施工情况，包括水电位和预留尺寸等，确保设备能够顺利安装与使用。安装时注意事项水、电、燃气设备的安装需要符合***和地方的相关******和安装规范，如《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《城市区域环境噪声标准》、《城市区域振动标准》等。设备摆放完毕后，需要将一些死角位置用拼板补位，以免留下卫生死角。

工程质量、工期保证措施2

施工过程的质量技术措施?

（一）

质量目标：优良工程

本项目由生产部、技术部负责人对工地派驻质检员，对现场各工种进行监控，严

格按质量控制程序运作，组成一个质量监督网络，多层次，多方位地对本工程质量施

行严格管理。同时选派质量意识强、技术水平高、对工程设计意图吃得准的员工参与

本项目工程，进行岗前交底及培训工作，保证工程顺利进行。

（二）质量控制程序

事前质量控制

对现场充分的勘察；

制定相应要求的设计参数，熟悉审查项目规格、型号、性能；

制定完善的施工计划；