其他方面的利用

1、地面要保持干燥和洁净，可以将明水沟挖深一点，脏水会排的快一些，沟上设置地沟篦子过滤大的杂物。

2、水池使用连体的双星或三星，洗菜、洗碗、洗手等区域都可以用，空间利用率高。

3、厨房面积不够时，除了洗碗间、凉菜间要设置单独隔间，其他的功能间可以合并为一个功能间，只把各加工区明显分开设置就行了，比如切配区、副食加工区、主食加工区。消毒柜可以不放在厨房，放置在餐厅墙角，顾客能看得见，还会比较放心。

商用厨房活鲜场

随着消费者对原料鲜活程度和出菜速度、节奏的更加重视、客人所订、点的海、河鲜等鲜活原料经其鉴认后，大部分客人希望在很短的时间内烹制上桌。因此，对鲜活原料的宰杀，需设计配置方便操作的专用水池及工作台，以保证开餐繁忙期间其操作仍十分便利。刺身原料的制作，要求有严格的卫生和低温环境，除在管理上对生产制作人员及其操作有严格的操作规范外，欧姆维工程师们认为在设计及设备配备上也应充分考虑上述因素。设置相对***的作业间、创造低温、卫生和方便原料贮藏的小环境是十分有益的。食堂空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量。

餐厅环保工程，餐厅油烟罩风管制作安装。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。我公司自成立之日起就厨房设备的大修和改造有一套完整的方案，我公司时刻准备着为您提供高质量的服务。厨房抽烟工程，餐厅风管环保工程。油烟净化系环保工程厨房设备环保工程。厨具企业需多角度开拓市场谋取商机现阶段，终端活动越来越多，且同质化严重，消费者容易产生视觉与消费疲劳，如何更好地选择适合企业的市场进行推广活动，这是目前各大企业极其重视的问题。

餐厅环保工程，餐厅油烟罩风管制作安装。***标准60%；我们的产品净化率可达到90%目测无烟；厨卫抽风效率达到90%；这就需要厨具企业积极探寻让传统渠道与新兴渠道实现合力比较大化的方式。离心风机、轴流风机、混流风机、斜流风机、厨房排烟风机、卧式风 机、低噪音离心风柜等，维修油烟净化器，安装油烟净化器。厨房改造 当厨房设备使用一定年限或是转手的厨房，都因厨房设备年久失修或是缺乏维修而造成一些设备无法使用和功能上的不全，如果勉强使用会造成出餐质量和出餐速度的降低，严重的还会存在安全隐患。