消费升级趋势推动小型厨具设备企业走***精细化道路

所以，对于大型厨具企业来说，目前需要做的是增强品牌影响力，提升产品竞争力。通过加大投入研发，与其他同类企业兼并合作，做大自身规模，成为厨具行业的。

全球范围来看，厨具行业的龙头还是国外企业，我国企业相对实力较弱。但经过多年的发展培育，国内厨具企业在市场、技术等方面已有很大进步，赶超对手指日可待。如采用原装配套用具，机械设备的传送带、皮带松紧调整合适，需要的部位加入合适的润滑油，冰箱及时补充足量的制冷剂，运水的烟罩运水控制箱及时加入足量的化油剂等等。对小型厨具企业来说，自然不可能面面俱到，大酒店厨房设备，必然要有所取舍。因而，专注于某一细分市场，是避免被市场淘汰的选择。在细分市场中站稳脚跟，则需要***化、精细化，靠产品打动消费者。

小餐厅可以分为小型的中餐厅（又可以称为小饭店）和小型的西餐厅，一般的小餐厅的后厨面积都非常小，后厨面积多在50平米以下，那按照后厨和餐厅的合理面积比在3:7到4:6推算，整个小餐厅的总面积就是120平米以下了。同时要注意设备的特性，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性。就是说，小餐厅就是总面积在120平米以下的中、西餐厅。

小餐厅厨房在设计时除了要按照基本的布局、卫生等方面的规范要求来做，还有一些特别的实用设计之处。那就是“见缝插针”，获得比较大的可利用空间。

由于我国人口众多，即便专注于某一细分市场，竞争也同样相当激烈。小型厨具企业要从中突围，须脚踏实地，凭着的产品质量和完善的售后服务来吸引用户。

当然，小型厨具企业同样需要把握好行业发展趋势，不断提升核心竞争力及技术创新能力，切莫贪图短期利润，要均衡考量纵向与横向两方面。

无论是大型厨具企业，还是小型厨具企业，都应当根据自身实际情况，来制定市场战略。重要的是要令厨具市场有一个良性的竞争环境，促使行业市场规模壮大。

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