厨房设备无非是分为两种，一种是家用厨房设备，一种是商用厨房设备。家用***厨房设备主要是家庭日常使用，就不详细说明了。而商用厨房主要用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。民以食为天,日常生活在厨房的活动比较频繁，厨师更是如此，如果对厨房设备布置或者活动方式不能科学安排，会让人感觉拥堵，又没工作效率，因此科学的设计厨房是享受轻松厨房生活的关键。

高韵深情，坚质浩气，缺一不可以为书，放眼长远，才能更好地把握当前。凡事预则立，不预则废。我们一定要有一种前瞻视野，要有一种长远眼光，要有一种战略思维。把今后几年、甚至十年的个人发展、职业发展、思考好、谋划好。惊人一喜的高新技术设备，核心是不断突破，不断聚集人才，让公司能够更好更快的发展。成就自我，成就企业。2、面积：一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，比较低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

厨房隔区不宜太多，很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要***整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。对固定的生产和工程安装***要定期开办技术培训班，不断提高员工的素质，提高他们的工作质量。

厨房通风须讲究，无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。