消费升级趋势推动小型厨具设备企业走***精细化道路

所以，对于大型厨具企业来说，目前需要做的是增强品牌影响力，提升产品竞争力。通过加大投入研发，与其他同类企业兼并合作，做大自身规模，成为厨具行业的标杆。

***范围来看，厨具行业的龙头还是国外企业，我国企业相对实力较弱。但经过多年的发展培育，国内厨具企业在市场、技术等方面已有很大进步，赶超对手指日可待。对小型厨具企业来说，自然不可能面面俱到，必然要有所取舍。***承接厨房设备工程（工厂厨房工程，酒店厨房工程，学校厨房工程）、燃气管道工程、厨房设备设计改造工程、油烟净化通风系统工程，厨房设备及气化炉安装、销售等。因而，专注于某一细分市场，是避免被市场淘汰的选择。在细分市场中站稳脚跟，则需要***化、精细化，靠优质产品打动消费者。

如何使用厨房设备及流程？

厨房设备如何操作才合适，什么样的操作流程好呢？

设备的摆放

设备的摆放是影响着厨房的功能的，需要按照一定的功能作用来按区域摆放，例如粗加工间的设备摆放是按照蔬菜的清洗设备（如水池），切割设备（如切菜机），暂存设备（如货架）等的顺序排列的。做热菜的热菜间的设备摆放顺序是，食材的暂存设备（如货架）→切配菜用设备（如配菜架、工作台）→打荷设备→炒菜用炉灶设备等。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使***大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。其他的功能间也是一样，设备的摆放必然都是按照一定功能顺序摆放的。

这样的设备摆放，一般都是集中摆放，设计师在设计初期是会参考厨师长的建议和意见的，这样会比较符合厨师长的使用习惯和管理习惯，也比较实用。也有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生***。负责某一功能区域的厨师则会按照自己的操作习惯来确定本区域设备的摆放位置（当然也是由厨师长确认合理后，才反馈给设计师的）。

安装时的常见问题 留意设备的进场安装顺序 留意设备的安装顺序，安装的应该是排排风系统软件，随后才算是冷库、照明灯具及其装修吊顶和窗门的安装，接下去能够 开展炉灶、家用电器和机械***设备的进场安装，后分配天燃气管道的安装。所有安装进行后，再开展餐厅厨房设备的调节运作。顺序假如紊乱，将会会导致一些设备的安装不便。公司集策划、设计、营销、生产、工程研发、维修为一体，***从事中、酒店、酒楼、宾馆、会所厨房和企业单位员工饭堂、高等院校学生食堂等厨房设备工程的设计、制造、安装和***服务，并代理多种品牌食品加工机械和西餐厨具。 设备进场前，还必须查验作用间的室内空间规格是不是跟餐厅厨房施工图纸有出入，必须做调节的立即做一下调节，接着分配设备的进场，定好顺序。 全部的设备都进场结束，依照工程图纸放置好后，就可以刚开始安装了。