茂名工程厨房设备常用指南,***厨房设备工程
作者:海派厨房设备2020/4/14 2:12:33





公司***带领我们走向明亮的未来,稳重求胜。爆发自身潜力钻研深层次的技术,在百忙之中求改变求生存,战略式眼光看待问题解决问题,鼓励员工发动变革之战。开创新时代***设备,激动人心的跨时代产物,实现本身价值,提高生产工作效率。

坚持科技创新,满怀真情的发展,迈向求真制作、***品质的美好明天,绝定从根本上改革创新,低调创新高调发展,独特的设备将带来巨大的科技改变,攻克技术难关,效率操作,使生产方面升级,尽自己的努力,挑战自我。集合公司只会,跳跃式发展经济。






商用厨房设计比较好按照下面这4点注意事项来做,是经验之谈也是挺方便的选择!

1、功能:商用厨房设计时***考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。

2、面积:一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,比较低也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

3、通风:厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出美好的食物,初始的工作环境必须要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防:使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面,也要有成熟的整套流程。






厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成***增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨,设备安置重实用,新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求设计效果或买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。

不同菜系配不同灶具,很多老板有这样的误区:不论自家卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是***的。







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