广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司创办以来一直秉承“利国利民、服务大众;以“民以食为天,食以安为先”为服务宗旨,专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
品餐饮牌的树立规范服务理念,突出服务特色,由细处见真情,以真情见功夫餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准,树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人,充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识,替宾客着想,以特色服务来体现服务档次,以创新来给宾客“心动”的感受,温馨服务的回味。
广东利群膳食管理服务有限公司内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HA***食品安全管理体系认证,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。
卫生管理制度:一,树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到学生,教师的满意.二,坚持实物验收制度,学校成立的质管监督小组将按期对副食的采购进行检查,与进行核对,做到票物相符. 定期公布帐目,接受职工监督.三,爱护公物.食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿.四,炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作.五,按计划到卫生防疫合格场所采购,并索要,严禁采购腐烂,变质食物,严防食物中du,特别是要将副食的采购渠道向职工公开,由食堂管理委yuanhui检查验收.
广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年,注册资金2000万元,是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司以“民以食为天,食以安为先”为服务宗旨,专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
企业食堂承包对企业的好处:我们可以用一个非常简单的公式得到结果:纯利润=所得总利-承包所需成本所得总利:这里解释一下,所得总利是指相对于企业自营的情况下,食堂承包公司可以从成本上获得利润空间,这得益于食堂承包公司的实力与***。
1、食堂所需食材成本的优势:顶好膳食所有食材都是源头采购,相比企业自营的三批采购(甚至更低),从成本上可以得到大幅降低:肉类降低10%~13%,水产品降低20%~30%,蔬菜降低40%~50%,米、油、调味品降低15%~20%,总体采购原料可降低成本20%~25%。 2、物流配送的损耗更小:顶好拥有自己完善的物流配送中心,合理的食材物流配送,仓库管理可以让原料变质损耗降至di,相比企业自营可降低6%~8%原料变质损耗。
食堂外包案例:
(1)通过筹备上海电院春节前游园活动接待及现场服务工作锻炼了高新区员工的团队协作和高强度接待的能力,每一个人都体验到了各司己职和同心协力的重要性,为将来接待大型活动打下了基础,收货了经验。
(2)春节慰问活动,食堂外包公司闽隆餐饮介绍说:临近春节,公司的春节福利发放、院***的现场慰问和上海项目部的新年对联祝福让员工感受到了公司的关怀,大家信心满满,纷纷表示2017年,一定撸起袖子加油干。
(3)持续跟踪和完善建政食堂、长堽食堂采取一家综合供应商全mian供货模式,食堂外包公司闽隆餐饮介绍说:每周一轮换的模式中所面临的需要改进的环节,争取实现从无缝对接到默契配合。
(4)市场开发工作取得突破性进展后跟进及维护,进行上海电院及水电管理ju客户答谢增强客户市场粘度上海水电工程局食堂项目管理服务方案已经上报给业主,后续工作将持续跟进。
(5)持续完善冬春季菜谱更新及特色菜肴开发工作,分批针对新菜的菜肴标准化培训工作。通过推出特色窗口让上海院业主感受到我们的***服务和用心ji致。
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