惠州食堂外包-食堂外包-利群膳食快餐服务(查看)
作者:利群膳食2020/9/13 3:30:51





广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年,注册资金2000万元,是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。

食堂操作要求:

1.饭菜必须使用新鲜材料制作,深圳食堂外包,油品必须使用符合***食用油标准的液态植物油。各种饭菜做到当餐供应,末餐菜必须加盖进冰箱,回锅后出售。如有变质的饭菜,应及时处理倒掉,不准混在好的饭菜里出售。

2.每份菜不少于3两,荤菜如为炒肉类,每份荤菜中肉的含量不少于1两。米饭每份男性不得少于4两,食堂外包,女性不得少于3两,保证员工吃饱。

3.每天要公布菜的样式。

4.早餐若有小菜则应有3个以上菜式,中餐应至少有6个以上菜式,晚餐依据情况而定。

5.做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全mian消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。


广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年,广州食堂外包,注册资金2000万元,是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。

餐饮踊跃做好食堂治理各项任务:作为一家有多年经验的优良餐饮公司,餐饮公司以为食堂经营者必需要对于剩饭成绩有灵敏的嗅觉.食堂饭菜品质的黑白厂员工不肯定能间接向食堂反应,但是从剩饭剩菜的几多,食堂职员就能实时发明餐饮效劳中呈现的成绩,并应针对于食堂饭菜存在的成绩找到处理方案.

餐饮是若何处理饭菜品质成绩的:

1,进步食堂饭菜品质,完成菜品多样化,常常更新菜式,以满意职工的新鲜度.配置分歧口胃专区,投合分歧口胃员工.

2,任务者打饭时要推敲过量.饭菜分量太少,员工吃不饱;分量太多,员工吃不完,招致糜费,同时还添加了食堂老本.

3,进步员工本质,做好'浪费食粮'的宣传任务,能够通过宣传海报,告白等方式,教诲职工爱惜食粮,防止糜费.

4,惠州食堂外包,多做职工就餐考察,理解就餐者的需要以及定见.更好的满意厂员工,从基本上处理剩饭成绩.


基本原则:(一)饭堂管理应当做到责、权、利相结合,努力提高劳动效率和经济效益;(二)推行全mian质量管理,不断提高服务质量;(三)制定奖惩原则,充分调动饭堂职工的积极性;(四)建立饭堂管理工作会议制度,加强饭堂内部的民主管理。业务管理 采购工作应做到品种对路,质量可靠,价格合理。数量适当,购货及时,努力降低采购成本,严格遵守***粮、油及其它副食品供应政策。保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理,做到货物出入库及时,验收核对手续严格;定期盘库、数量准确,帐货、帐卡相符;发挥仓储设备的效能,降低保管费用;采取相应措施,防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。


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