基本原则：(一)饭堂管理应当做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益；(二)推行全mian质量管理，不断提高服务质量；(三)制定奖惩原则，充分调动饭堂职工的积极性；(四)建立饭堂管理工作会议制度，加强饭堂内部的民主管理。业务管理 采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。数量适当，购货及时，努力降低采购成本，严格遵守***粮、油及其它副食品供应政策。餐饮是若何处理饭菜品质成绩的:1,进步食堂饭菜品质,完成菜品多样化,常常更新菜式,以满意职工的新鲜度。保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核对手续严格；定期盘库、数量准确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，降低保管费用；采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年，注册资金2000万元，是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。（十一）应在食堂内建立职工意见反响箱，让职工可以对饮食质量自由的提出意见。公司以“民以食为天，食以安为先”为服务宗旨，专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

在食品质量不断受到威胁和诟病的今天，注重食品安全一直是公司的价值追求。餐饮服务走入***公务部门，本身就意味着我们敢于并且能够应对更加严格的挑战。◆生食以及熟食不克不及放在一同,要离开搁置,熟食要有特地的厨具安置。公司一律采用食品原材料统一配送制，从源头上消除食品安全隐患。食堂的运营管理严格执行公司的三大规范，从各方面把关保证食品的安全、卫生。不使用******禁止的食品添加剂，必须添加的也需符合相关规定。为了更好地监督我们。

广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司以“民以食为天，食以安为先”为服务为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

食堂托管管理制度：俗话说，国有国法，家有家规，那么食堂托管作为一个新兴的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。下面，就以某餐饮管理有限公司为例，简单说明一下食堂托管的一些管理制度：目的为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，特zhi定本制度。

餐饮管理方案：随着市场经济的发展，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。洗碗任务职员集体卫生轨制：1、要保持四勤（勤洗手、剪指甲、剃头、勤换洗衣服、被褥、勤洗换任务服、帽）。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有***、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。