广东利群膳食管理服务有限公司内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HA***食品安全管理体系认证,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。
卫生管理:1、饭堂所有工作人员必须拥有相关机构颁发的健康证,符合餐饮行业的用人标准。2、所用餐饮原材料应按计划到卫生防疫合格场所采购,严禁采购腐烂,变质食物,严防食物中du,特别是要将副食的采购渠道向职工公开。3、所有炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,工厂食堂外包公司,不准在食堂工作。
餐饮管理方案:随着市场经济的发展,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有***、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年,注册资金2000万元,是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司创办以来一直秉承“利国利民、服务大众;群策群力,追求”的经营理念,以“民以食为天,食以安为先”为服务宗旨,专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HA***食品安全管理体系认证,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。
2017年 餐饮员工食堂承包特征
餐饮是今朝上海市较早进入食堂承包畛域的餐饮企业之一,今朝承包上千人的食堂有多家,营业扩大到江浙沪一带,关于2017年
餐饮食堂承包畛域也取患了日新月异的展开.也源于
餐饮具有业余的食堂治理模式,而且一直欠缺,探索出了一套适宜分歧范例的食堂治理模式,而且逐步业余化以及连锁化;别的关于员工食堂饭菜品质成绩,也是
餐饮食堂承包抓的***任务,工厂食堂外包服务,卫生是第yyi,营养师第二,正当搭配,制订适宜员工kou胃的饭菜.到今朝为止,
餐饮厨师团队曾经展开到500人摆布,能够很好的处理员工食堂职员变更,工厂食堂外包,销假或许告退的状况,确保食堂任务有序停止,同时,也能够保障员工吃不腻!
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