广东利群膳食管理服务有限公司内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HA***食品安全管理体系认证,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。(八)大型的配送中心及车队,粮油库、副食库等也是团膳公司所必须的。
饭堂托管的发展:2011年以来,随着***刺激内需政策效应的逐渐显现以及国际经济形势的好转,食堂承包下游xing业进入新一轮景气周期从而带来食堂承包市场需求的膨胀,食堂承包行业的销售回升明显,供求关系得到改善,行业盈利能力稳步提升。饭堂托管行业在未来的数十年里,还会继续保持着飞速发展得态势,在社会改革的经济整合中逐步优化和完善。眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺,刀叉等用具表演杂耍的真功夫。
广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司以“民以食为天,食以安为先”为服务为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
食堂托管管理制度:俗话说,国有国法,家有家规,那么食堂托管作为一个新兴的行业,也需要一定要规章制度来制约员工的言行,保证客人的饮食健康。下面,就以某餐饮管理有限公司为例,简单说明一下食堂托管的一些管理制度:目的为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,特zhi定本制度。乙方:饭堂营业的一切费用(包括食材、水、电、燃料、饭堂员工工资福利和日常其他费用)均由乙方负责承担。
广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO22000:2005HA***食品安全管理体系认证,以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证,将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中,积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理,做到货物出入库及时,验收核对手续严格。
食堂卫生治理之餐厅卫生:
◆放弃高空划一,无积水;
◆实时桌椅,保障其洁净无尘;
◆活期干净室内墙壁以及门窗;
◆每周至多两次大扫除,尽可能要用干净剂清清扫房间,尽可能做到餐厅内无蝇虫;
◆餐具要实时收受接管,残余饭菜要实时,保障餐厅内无异味.
食堂卫生治理之厨房卫生
◆厨具在应用先后肯定要荡涤洁净,按规则要活期消毒解决;
◆残余的菜叶要实时丢失落,放弃任务台面、高空洁净;
◆油、盐、酱油、醋等罕用辅料用过以后要实时盖好;
◆活期反省厨房内的卫生死角,避免老鼠、***、甲由等毁坏食物;
◆放弃冰箱雪柜的干净卫生.
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