广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

饭堂托管是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特点，是指工厂、学校、***、酒店等企***或团体***出于自身各方面利益的需要，将原属于自己的饭堂委托给***的餐饮公司***管理的行为。

饮食又称要素膳，它是一种含有***必需的各种营养素，不需消化或轻微水解即可在小chang上端吸收的无渣膳食，通常状态为干粉状。应用时加水稀释即可，供口服或管饲的方法使用。节省时间成本：***的食堂承包公司在吃饭的时间准时将膳食送到每个消费者手中，这大大缩短了消费者就餐的时间，这要比去餐馆就餐的时间更短，同时也要比简单的盒饭快餐更为健康卫生，因此，食堂承包的这一特点深受消费者的欢迎。特殊治liao膳食特殊治liao膳食包括糖尿bing食、呤饮食、麦淀粉膳食、低铜膳食、免乳糖膳食、膳食、透析膳食、肝功能衰竭膳食等。

尤其针对饭堂现场管理，我们采用了“有据可考、有例可依、事事有人做、事事有检验”的细节管理模式，比如：我们的现场主管当天咨询过几个客户员工，员工们的电话是多少，签字是否其本人等，我们的***每天会抽查，比如清洁维护情况每天是否按时完成，小到餐厅桌面是否还有水渍等。是否已按时书面签收，维护签认时间与现场实景是否匹配，我们的稽查每天不定时核查各个现场，严格奖罚，严格监督。广东利群膳食管理服务有限公司现有员工2600余人，其中精干的管理团队100余人，高素质稳定的***技术人员360余人。十七年如一日，我们坚持用细节管理去感动客户，感恩客户。

食品卫生管理

　　 ①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒si或死因不明的畜 禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。

　　 ②食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。

　　 ③操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

　　 ④处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止。

　　 ⑤加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。

　　 ⑥生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染。