广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年，注册资金2000万元，是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。

做膳食前准备蔬菜要清洗干净

　　有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等，在生长过程中，易受农yao、寄生chong和细jun的污染，这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能造成肠道。

　　清洗的方法是用流水冲洗。据实验，工厂员工饭堂承包服务，流水可除去90%以上的细jun和寄生chong卵。

　　在拌制前的洗涤工作要认真，可以先用冷水洗，再用开水烫一下，可杀si未洗尽的残余细jun和寄生chong卵。能去皮则去皮，再加工成凉拌菜，比较卫生。

广东利群膳食管理服务有限公司经过十余年不懈努力和不断的积累，现已软、硬件设施设备齐全，建有***舒适的办公及生活环境，300平方米大型的冷库和近5000平方米的仓储物流中心，50多台***物流配送车辆；并与各地绿色种植、养殖基地密切合作，***开发建设大型绿色农产品种植养植基地，打造从田间到餐桌一条龙配套服务。现有员工2600余人，工厂员工饭堂承包管理，其中精干的管理团队100余人，高素质稳定的***技术人员360余人；同时与职业技术院校合作办学，产学研一体化保证***人才持续输送。

广东利群膳食管理服务有限公司内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO22000：2005HA***食品安全管理体系认证，以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证，将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中，积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。

卫生管理制度:一，树立全心全意为职工服务的思想，讲究职业道德.文明服务，桥头工厂员工饭堂承包，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责.做到饭熟菜香，味美可口，食品足量，达到学生，教师的满意.二，坚持实物验收制度，学校成立的质管监督小组将按期对副食的采购进行检查，与进行核对，做到票物相符. 定期公布帐目，接受职工监督.三，爱护公物.食堂的一切设备，餐具有登记，有帐目，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备，餐具，否则按价赔偿.四，炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手，勤剪指甲，勤换，洗工作服，工厂员工饭堂承包电话，工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证，不准在食堂工作.五，按计划到卫生防疫合格场所采购，并索要，严禁采购腐烂，变质食物，严防食物中du，特别是要将副食的采购渠道向职工公开，由食堂管理委yuanhui检查验收.

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