小学生托管膳食有哪些保障?选购食品时应注意的事宜。不买露天销售的食品。

因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如：有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生'酸败'；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使***大量繁殖而发生食物l***。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。

小学生托管膳食有哪些保障?选购食品时应注意的事宜。

不买******、掺杂使***食品。

******、掺杂使***食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、***等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。

经营条件差的食品不能买。

指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点，其食品极易受到污染，直接影响消费者健康和合法权益，学校食堂外包费用，大家应高度警惕，学校食堂外包服务，一经发现，可就近到卫生监督机构举报。

膳食配套环境及流程：

每日用餐前由行政主厨协调安排食堂人员对餐桌、座椅、地面、窗口等位置进行认真打扫，确保员工用餐环境清洁卫生。

厨房为部分无再带餐具的员工提供餐具。用餐的筷子、汤勺由员工在制定地点自由选取。

员工用餐时采用点单方式进行，我们将在窗口罗列出当天可提供的菜肴种类，由员工自由点选，学校食堂外包厂家，员工点选并打卡划账完毕后，广州学校食堂外包，在一旁窗口稍等，我们将按照员工点选的内容进行配餐，完成配餐后交给员工。

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