粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3 的大米加进1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。

身体，革命的本钱。我们现在面临的不仅仅是职工食堂的管理问题，要面对更多的是一百多职工的健康饮食、规律饮食问题。如果在饮食方面出现问题，员工的身体健康得不到保障，不能民心所向，那么我们的事业只能是泡影。

丰富食堂菜品、满足员工的需求、提升餐厅服务质量、保证每位员工都能吃上新鲜营养的饭菜已成为我们迫在眉睫的大事，只有吃饭的根本问题得到良好的解决后，我们才能提升员工对公司的归属感及对工作的热爱，让员工能***da限度的体会到公司对员工的关爱，让公司健康向上的发展。

一般来说，一日吃三餐是绝大多数人的饮食习惯，怎样安排好一日三餐却是大有学问。有的家庭安排得很合理，食物花样多，营养丰富全mian；而有的家庭的饮食品种极为单调，营养缺失。三餐安排得是否科学合理，与***健康息息相关。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。·早餐吃好早餐吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。因为，人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本消耗完，早上只有及时地补充，才能满足上午工作、劳动、学习的精力需要。若长期不吃早餐，不但影响身体健康，还易患胆结shi。很多人早餐习惯吃大饼、油条、蛋糕、馒头等，也有人爱吃蛋、肉类、牛奶，虽说这些食物也都富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但它们均属于酸性食物，无法提供***所需的碱性食品。如果再吃点蔬菜调剂一下，就能达到酸碱平衡了。