广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
工厂员工食堂的经营:饭堂定时免费提供汤,食堂外包订制,凉茶和简单的水果给员工饭前或饭后食用。考虑到经营者的利益,也可以将饭堂划分等级,分别管理,当然价位和内容也分别按等级提供,这样大家也是可以自由选择适合自己的。同时在饭堂开设便利商店,提供饮料和日常用品,增加饭堂收入。
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职工食堂吃出家的味道
职工食堂进一步强化内部管理机制,精打细算,减少浪费,严把材料采购关,抓好食物储备、加工制作等操作环节,确保食品安全。职工食堂工作人员虚心听取就餐职工的意见和建议,坚持在服务质量和管理水平上持续改进,在食堂就餐的职工切身感受到了温馨的氛围和浓浓的关爱之情。职工们兴奋地说:关心你吃得好不好的人,除了妈妈,还有食堂的大师傅!”
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餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,食堂外包服务,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,依笔者视,食堂外包,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有***、有计划去进行。
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