创利厨具——大型厨房设备工程

厨房设备安装主要质量缺陷是同基层连接不牢固、厨具安装不平及同管线交接处隙过)同基层连接不牢固:主要原因是连接件选择不当所致,如果基层是木材和石板,应选择木螺丝为连接件,如基材为水泥,则应用膨胀螺栓或塑料胀销,基层为砖墙时,应使用塑料胀销彧顸埋木砖(2)时具安装不平稳除基层地面不平外,主要是未调整厨具的底部旋钮。所以,厨具安装应在厨房地面铺装完工后进行,安装时,应首先调整旋钮,保证柜体水平后才能固定。

厨房设备安装前的检验为保证安装后的厨具使用安全、方便，在安装前，应对运抵现场的厨具进行检验，检验项目及要求如下：（1）人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花、明显划痕、色泽不均等缺陷；（2）板块、零部件上钻孔、孔中心位置相对基准边距尺寸偏差不大于0.3mm；（3）抽屉和柜的进深应相匹配、滑轨安装要牢固、尺寸统一、滑动自如；

在商用厨房设备安装时，操作人员应注意安全；首先，他们应该仔细检查已经安装好的厨房设备和悬挂的硬件是否安装牢固；安装烟机时，安装人员还应注意其高度；同时，为了减少麻烦，应该同时安装烟泵和柜。在商用厨房设备安装时，应安装好厨房设备后进行验收工作，这不仅要求商用厨房设备位置不松动、向前和其他明显的质量缺陷，而且其基层的连接必须符合***有关规范的要求。

大家在安裝酒店厨房设备机器设备时要留意依照其标准的设备次序开展安裝，即应先对墙及其路面农村基层开展处理再对设备商品开展检测，随后然后设备壁柜、底柜等机器设备后接入调节及其开展建筑给排水工作中，后再然后设备餐厅厨房内的配套设施家用电器及其开展检测调节和清除工作。酒店厨房设备机器设备的安裝应在餐厅厨房的室内装修及其环境卫生工作中所有进行好后开展，而且针对厨具设备的安裝还应规定技术***工作人员开展测量、设计方案，进而保证制做的规格恰当，而针对燃气具及其橱柜台面的接口处应应用硅橡胶开展防潮解决防止出现存水渗入的状况。

厨房设备安装前的检验为保证安装后的厨具使用安全、方便，在安装前，应对运抵现场的厨具进行检验，检验项目及要求如下：（1）人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花、明显划痕、色泽不均等缺陷；（2）板块、零部件上钻孔、孔中心位置相对基准边距尺寸偏差不大于0.3mm；（3）抽屉和柜的进深应相匹配、滑轨安装要牢固、尺寸统一、滑动自如；

首先，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。