创利厨具——酒楼厨房设备工程

另一方面，相比之前后厨“脏乱差”，餐饮经营者安装了商用厨房设备虽然整体后厨安全、卫生有所改善，但是如若商用厨房设备安装不合格，或者厨房排烟、厨房洗刷用水和电等，无法达到预期的效果，以及相关的厨房设备无法正常使用，也可能影响餐食加工安全、卫生。那么，商用厨房设备安装工程需要注意什么呢？

多元化的餐饮文化使的厨房设备需告别传统产品模式，向多元化、个性化、智能化方向发展。需了解市场需求，按需求生产，并在新品设计中加入多元化的文化元素，不锈钢厨房设备工程施工，将厨具与厨房真正的融合在一起。通过功能、形式以及风格的创新，让厨师们在烹饪的同时，也能享受烹饪。公司本着对客户长期负责的原则，为所有客户建立了完整详细的服务档案。形成了完善科学的***服务，赢得了广大客户赖，进行跟踪，终身维修，随叫随到，强有力的***服务让您高枕无忧。

商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行，并且对于厨房设备的安装还应要求***人员进行测量、设计，从而确保制作的尺寸正确，而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。人们在安装商用厨房设备时应注意安全，即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。

大型酒店，因为面积比较大，服务就餐人数比较多，所以它的功能间更加多，分类更加细，因此使用的厨房设备很多，对土建方面的要求也更加多而详细。在安装之前，需要确保土建方面做好电气线路和上下水线路的预装，以及地板和墙面的处理等方面，门洞的大小能够让设备顺利进场。当然还有按照平面设计图的安排，预留充足的水位电位，特别是电线的线径要满足相应的设备要求。还有为排烟管道预留的洞口大小要符合设计图的要求。如果其中某些方面达不到事先的设计要求，必须沟通协调处理之后，才能安排设备的进场和安装。

底柜安裝先要调节水准旋纽，确保各柜门橱柜台面、前脸均在一个水准表面，两柜联接应用木小螺丝钉，后侧板通管道、表、闸阀等应在侧板画线开洞，便于躲让相关机器设备，孔侧不可出現锯齿形。安裝洗物柜底版排水孔处得加塑胶圆垫，下水管道相接处应确保不渗水、不渗漏，不可应用各种胶黏剂联接插口一部分。

安全性，查验厨房用品五金件（门铰链、门拉手、钢轨）是不是安裝坚固，吊厨是不是安裝坚固。厨房排烟难题，油烟机的高宽比以使用人个子为标准，而抽油加药泵抽油烟机与厨房灶台的间距不适合超出60厘米。先安裝厨房橱柜后安裝油烟机，造成不便，因此和厨房橱柜另外安裝。厨具设备设备的工程验收。无松脱、前伸等显著品质缺点，厨具设备设备同农村基层的联接必不可少合乎相关******标准规定。厨房用品与农村基层墙壁联接坚固。各种各样管道及检验口预埋部位恰当，间隙低于3mm。厨房用品总体清理，零污染，橱柜台面、门框合乎设计方案规定。零配件应齐备并安裝坚固。