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东莞蔬菜配送的保鲜方法有哪些？

水洗：一东莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的。

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

用开水烫：对有些残留的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留被分解、***。配送蔬菜中心有机蔬菜配送生鲜蔬菜配茄子配送弯弯的紫色茄子，表皮光滑亮泽，虽说颜色不靓丽，但是其营养价值常人无法想象。这样经日光照射晒干后的蔬菜，残留较少。东莞蔬菜配送据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机　　的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学平均消失率为5%。

用盐清洗：种植蔬菜的的过程中常常使用化学和肥料，为了消除蔬菜表皮残留，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。

有机蔬菜的***与作用

食材配送告诉您有机蔬菜的***与作用 有机蔬菜，是指在蔬菜出产进程中严峻按照有机出产规程，阻止运用任何化学合成的、化肥、生长调节剂等化学物质，以及***工程生物及其产品，食材配送介绍道而是遵从天然规则和生态学原理，采纳一系列可持续开展的农业技术，和谐栽培平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食物认证***判定认证，并颁发有机食物证书的蔬菜产品。同一道路往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运送节约费用不多，但由于次数多，总费用能下降许多。 有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食物，从基地到出产，从加工到上市，都有非常严峻的要求。有机蔬菜从出产到加工的诸多进程肯定阻止运用、化肥、、转***等人工合成物质。在出产和加工有机蔬菜时有必要树立严峻的出产、质量操控和管理体系。与其他蔬菜比较，有机蔬菜在整个出产、加工和消费进程中更着重环境的安全性，出色人类、天然和社会的持续和谐开展。 1、有机蔬菜的营养成份高，矿产含量比一般蔬菜要高很多，常吃有机蔬菜能改进体质。 2、有机蔬菜不施***的化肥、农约和催熟添加剂等，常吃有机蔬菜，可减少吃入污染的时机，一起可减少病变的时机。 3、有机蔬菜中剂的含量比常规产品高出200%，而剂可以下降患和心脏病的***。 4、假如食用一般的蔬菜，里面含的长期累积在***,可能会导致肝的病变，但有机蔬菜里是不含化学肥料和，对***比较健康、安全。

蔬菜配送公司如何做好服务

蔬菜配送公司如何做好服务 蔬菜配送公司一般分为B2B蔬菜配送公司，B2C蔬菜配送公司。一般大型食材配送公司在国内外与品牌企业建立了稳定的供应关系，都拥有正规的采购渠道，食材配送公司每一种食品都有完整的流通信息，在保证品质的同时，价格更加实惠。前者针对企业，后者针对个人。其服务流程也大不相同。今天，泰鑫小编主要给大家讲的是蔬菜配送公司如何做好服务？ 1、做好蔬菜源头供应 一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是与农场主合作。拥有自己蔬菜基地的配送公司不仅能更好的把握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等多个环节，保障蔬菜种植的安全性。更重要的是与市面上的蔬菜相比，价格有优势。因为大多蔬菜配送公司的基地都离公司的距离不远，从而保障食材新鲜。 2、做好蔬菜农产品检测 食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。为了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的残留检测，亦或是比如廋肉精、苏丹红、吊白块等***检测也不能落下。通过***的蔬菜农产品检测。不仅让客户吃的放心，而且让蔬菜配送公司的品牌更强。 3、做好蔬菜冷藏保鲜 大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。