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关于东莞膳食公司的形成与特点

形成

食堂，特别是沿海城市的无数生产工厂，成为企业员工每日生活的必需场所，团膳成为一种新的产业或者说行业，而推动这个行业发展的企业就是膳食公司。膳食公司是食堂的运营单位，是团膳的经营者。当然吃之前还是要洗一下~4、香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。随着经济的发展，生产工厂已经从沿海向内地城市扩展，膳食公司也像雨后春笋般在***各地注册成立。目前，膳食公司很多，在国内比较有影响力的膳食公司如九鼎膳食公司。每个行业的发展必将面临从形成到发展、完善的过程，团膳行业正从发展走向完善，只有跟着政策走，注重卫生、安全的膳食公司才能走得更远，走向更壮大。

特点

膳食公司是团膳企业载体。它与一般饮企业是不同的，主要体现在以下几个方面：

1、膳食公司面对的是一个团体，如学校、***、工厂等；而一般餐饮企业，如饮食店面对的是流动的、不固定的用餐人群。

2、膳食公司是由工商注册的有限责任公司，一般由一个以上股东组成，而不是个体工商。

3、膳食公司经营多家食堂，而不是固定的一个经营场所。

综上，真功夫、麦当劳、好口福、添添聚源味等餐饮名店都不属于膳食公司，不属于团膳企业。

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比冰箱还厉害的保鲜方法

食物的保存是个很大的问题。买多了不行，放半天就不新鲜了；买少了也不行，想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。

方法/步骤

1、蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。

2、蔬菜沙拉没吃完没关系，鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~

3、用醋水泡草莓超级保鲜哦！当然吃之前还是要洗一下~

4、香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。

5、茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

6、绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。

7、怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！

8、韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。

9、豆角含有的生物硷对******，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被***。

10、没用完的葱放在塑料瓶里保存。

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企业食堂如何选择一家靠谱的食材配送公司？

目前，很多***、学校、酒店、餐饮等企***都通过选择***食材配送公司从各个配送商那里采购各种蔬菜、水果、肉类、农副产品等食材，通过车辆运送到单位，省时省心省力。但市面上各个食材配送公司资质参差不齐。选择一家比较放心的农产品配送公司成为了一个难题。时下都市年轻人饮食毫无规律，经常是饿一餐、饱一餐，殊不知这样非常伤胃，久而久之，会引起病变。

，看资质认证。各个食材配送公司的资质一般是***机构认证颁发的，比较有公信力，食材配送公司的资质认证包括：ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境体系认证、HA***食品安全控制体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。泰鑫蔬菜配送，是一家专注为各大中型工厂食堂、学校单位提供饭堂承包、蔬菜粮油配送的现代化膳食服务公司。

第二，看采购渠道和产品线。一般大型食材配送公司在国内外与品牌企业建立了稳定的供应关系，都拥有正规的采购渠道，食材配送公司每一种食品都有完整的流通信息，在保证品质的同时，价格更加实惠。而且产品线越丰富的食材配送公司，其服务的客户也越多，配送食品除了健康蔬菜、鲜肉水产、海鲜。几乎涵盖城市居民生活的全部需求。丹麦、英国和芬兰的一些***研究显现，少量花椰菜(每天100克)就可以下降和的风险。

第三，看食品安全管控能力。比较放心的食材配送公司都有严格完善的品质管理体系，食材配送安全贯穿采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程。通过严格的产品检测之后然后入库，食材配送的检测清单会随食材一起送达客户。

第四，看增值服务，食材配送也属于服务行业，客户就是上帝，一切以客户的食品安全和需求为中心。为客户带来好的价值体验。例如东莞泰鑫膳食蔬菜配送在服务上一直走在食材配送公司前列：　　1、为客户按季节提供营养食谱。　　2、免费提供营养师顾问服务。　　3、提供一对一个性化食材配送方案和食材补货方案。　　4、提供场景式的参观体验。8、韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。

第五，看综合实力。集团性企业比个体户或小公司配送企业更让人放心。

东莞送菜公司油类选购的技巧有什么

食用油是我们每一家中的必须品，的出现，让我们如今在选购油类食物的时候都很忧虑，怕自己购到不健康的油类食材而损害了自己和家里人的健康，因此，东莞送菜公司给大伙儿介绍一下怎样合理选购食用油。

一看：明度，纯粹的植物油呈透明状，在生产流程中因为渗入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会降低;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中因为油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其具体成份是杂质。

二闻：每种油都有各自独特的味道。可以在手心上滴一两滴油，两手并拢摩擦，发热时认真闻其味道。异味重的油，表明品质有问题，有异味的很可能就是;若有矿物油的气味更不可以买。

三尝：用筷子取几滴油，认真享用其味道。口感带酸味的油是不过关商品，有焦苦味的油已产生酸败，异味重的油可能是“”。

四听：取油层底部的油一两滴，涂在的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是及格商品;燃烧异常且传出“吱吱”响声的，水分超标，是不过关商品;燃烧时发出“噼叭”声，说明油的含水量严重超标，并且有可能是掺假商品，不可以订购。

五问：问商家的进货渠道，必要时索取进货或查询本地食品卫生监管单位取样检验报告。除此之外，食用油有一定成本，假如油的价钱太低，就很可能有问题。