安全管理是对员工的福利!

安全管理是对员工的福利! 有什么样的意识就会有什么样的行为，因为行为由意识支配。尤其是做餐饮行业的更要注重责任安全，在泰鑫膳食每个月公司都会以“安全生产月”活动为契机，认真***全员安全教育：包括安全培训，事故案例分析，安全图版巡展，应急预案演练及安全知识考试等，不管采取何种教育方式，旨在提升全民安全素质，强化安全发展理念，进行自我警示教育，从“要我安全”的思想向“我要安全”的转变。 通过安全和技术的培训，让公司员工在安全方面有了新的认识，提高了安全意识和规范安全行为，一个人掌握安全技术的能力直接关系到操作人员的安全状况，这就要求我们的岗位操作工必须参加公司安排的各种安全技能培训学习，懂得怎样才安全，把学到的知识应用到实际中去，知道发生一些人为无法控制的事故面前，应该如何处理以及对一些重大事故案例的分析。应该如何预防处理等一系列安全知识，班组学习中出现了一批安全意识较强的人，他们不仅能主动遵守规章制度和安全操作规程，还能积极配合各项安全检查和隐患排查工作，不仅有利于生产的顺利进行更是对自身安全和公司利益的保障。

东莞食堂承包公司内的消防安全须知

东莞食堂承包公司内的消防安全须知 食堂公司在管理消防安全时，需要重视员工的消防安全培训，基本了解如何报告火灾、使用消防设备、***疏散和逃生、处理***事故。尤其是***、工头、队长或关键管理人员。东莞食堂承包公司内的主要火灾隐患来自厨房，所以我们需要在这里多加注意。那么东莞泰鑫食堂承包公司对于厨房内部的消防安全是如何管理的？下面来让我们一起去了解下： 1、不要在食堂吸烟。营业期间，所有出口门不得上锁和保持畅通。 2、不要使用电炉、拉线。 3、工厂食堂承包公司在食堂配备消防设施，经常维护消防器材。 4、所有液体应放置在远离火源和阴凉的地方，气罐周围无杂物堆积。 5、东莞食堂承包公司需要加强对员工的消防安全教育。保持工作环境清洁，清除工作台上的各种油渍，定期清洁厨房抽油烟机和管道盖，清洁厨房时不要将水洒在电器插座和开关上，防止电气短路引起火灾。 6、东莞食堂承包公司严格控制火、电、气的使用。使用时，严格执行安全操作规程。使用前，检查输气管开关、接头和炉具中心，如有漏气立即停止使用。厨师在打开炉子之前打开电源，在打开煤气之前关闭煤气，在不使用时关闭电源。每餐后关闭灶台下的阀门和厨房主气阀。煎炸东西和提炼油时，注意控制油温，防止油着火。厨房夜班下班前，应仔细检查，熄灭火种，关闭所有气阀，防止漏气。

选择工厂饭堂承包需要注意什么问题?

选择工厂饭堂承包需要注意什么问题？ ：工厂饭堂承包机构的规模性，如果是大型企业，那么就要求工厂饭堂承包机构规模相对而言比较大，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果工厂食堂承包的机构规模比较小，可能就没办法供应足够的餐点，这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务。 第二：工厂饭堂承包机构的服务，工厂饭堂承包机构能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，或者服务不到位引起的就是企业和员工之间的矛盾，久而久之会直接影响到承包机构的名声。作为企业，要选择***的食堂承包机构，作为承包机构，要尽力的为企业提供完善的就餐服务。 第三：工厂饭堂承包的管理，对于餐饮机构来说，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的蔬菜供应。这些细节都会影响到工人的就餐，所以企业在选择工厂饭堂承包机构的时候要注意机构的管理是不是到位，能不能给工人提供相应的服务。

餐厅洗碗间的操作流程是怎样的呢?

餐厅洗碗间的操作流程是怎样的呢? 餐厅洗碗间操作规程 1. 工作人员进入操作间前必须将工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齐； 2. 必须将餐具内的残渣清除干净，然后再加入洗涤剂在热水当中进行浸泡20—30分钟。后再按照餐具的油污程度来适当的调整洗涤剂的浓度； 3. 经过浸泡后的餐具用钢丝球或百洁布认真搓洗，直至没有污垢； 4. 将搓洗过的餐具放入消毒池中，用加入消毒液的温水浸泡≥15分钟； 5. 将消毒液浸泡过得餐具放入清洗池中，用温水认真进行清洗，要清洗2遍； 6. 将清洗好的餐具，放入蒸箱里面用蒸气进行高温的消毒。消毒时间为40分钟； 7. 将消过毒的餐具在装入专用箱之前，需要工作人员带上橡胶手套，特别是在1：20的消毒水当中浸泡15分钟后才可以进行操作，餐具装箱后必须马上盖上箱盖儿，为了防止二次污染； 8. 餐具清洗完毕后，工作人员要将洗碗间的卫生搞好； 9. 确认洗碗间的水、电开关全部关闭后，工作人员才能离开。