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作者:泰鑫膳食2020/7/23 3:12:11






疫情期间每天这样吃营养更充足

疫情期间每天这样吃营养更充足 时下,我国新冠疫情趋势总体向好,人们日常生产生活逐渐***。通过此次战“疫”大考,许多人调整了饮食生活习惯,对于营养的关注也愈加凸显。普通人群每天如何吃,才能保证营养充足呢?建议做好以下几点: 1、热量要充足每天摄入谷薯类食物250~400克,包括大米、面粉、杂粮等;保证充足蛋白质,主要摄入蛋白质类食物(每天150~200克),如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等,尽量保证每天一个鸡蛋,300克的奶及奶制品(酸奶能提供肠道益生菌,可多选);通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入,特别是单不饱和脂肪酸的植物油,总脂肪供能比达到膳食总能量的25%~30%。 2、多吃蔬果、奶类、大豆做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多选深色蔬果,不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品,特别是酸奶,相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,适量吃坚果。 3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜用。 4、少盐少油,控糖限酒清淡饮食,少吃高盐和油炸食品。足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。***如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。 5、吃动平衡,健康体重在家也要天天运动,保持健康体重。食不过量,不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量平衡。减少久坐时间,每小时起来动一动。 6、杜绝浪费,兴新食尚珍惜食物,按需备餐,提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签,合理选择食品。


补充钙剂能不能与牛奶同时服用

补充钙剂能不能与牛奶同时服用 有人在骨质疏松症时,采用食疗和药疗同时进行的方法,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。但这种做法并不合理。 牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,牛奶中的蛋白质和脂肪含量也都较高,单纯喝牛奶时钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了。如果将钙剂与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费。因为当钙质摄人量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。 另一方面,钙制剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感官性状。 钙制剂与食物的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,能够更有利于钙质的吸收。


东莞饭堂承包的优势所在

东莞饭堂承包的优势所在 1、采购人员***性不够,食材质量不稳定。***东莞饭堂承包人员以丰厚的经历,严厉的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,因此食材质量具有保证。与批发商进货,已转多手,新颖度极差,自有蔬菜基地、养殖基地、***物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新颖度较好。日用餐量约上万人集中供输,***营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化 2、因属本工厂员工,故无效劳认识,糜费较无义务感,本钱无形提高。经过***培训,改善员工效劳态度,落实卫生及提高厨务技艺,抑止糜费,提高饮食质量。无法持续改善问题。设有客户意见箱,并尽心尽力改善问题,持续。烹调口味不变,厨务操作过程无***管理,厨师级别难于识辨。施行厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。 3、个人卫生习气极差。定期卫生教育,坚持良好的个人卫生习气。工作环境零乱,没有整理、整理。贯彻整理、整理、打扫、清洁、素养、效劳、速度、安全系统,定期检核,评选。厨务人员与员工属同事关系,有意见也是敢怒不敢言。"顾客就是上帝",员工就是我们的顾客,工人能够享用"上帝的待遇"。食材现金采购,常常产生采购员和加重企业现金流量。不需每日现金采购,减少企业现金流量,且竞争承包,提高员工饮食质量。


打造东莞食堂承包“特色餐饮”优势餐饮业!

打造东莞食堂承包“特色餐饮”优势餐饮业! 中国的饮食文化源远流长。两千多年前,孔子就提出了“吃得好,享受得好”的高要求。事实上,历代学者大多在笔记中不经意地谈到食物,这是文化意义上的。毕竟,他们不是厨师,但他们给后人留下了巨大的想象和创作空间。在文化的指引下,中餐在继承中创新,在创新中丰富,在丰富中发展。产业发展丰富了食品文化,促进了产业发展,相辅相成。回顾中国餐饮业的历史,我们是在这样一个螺旋式的过程中走到今天的。 随着一些***政策的出台和一些奢侈浪费的打击,餐饮市场出现了下滑,大众餐饮市场迎来了高速增长和充满活力的局面。人民群众是餐饮市场的主要消费者,消费内容随着经济水平的提高而增加。大众餐饮市场是一个具有巨大市场潜力和市场空间的大市场。发展大众化餐饮市场将是未来我国餐饮业发展。互联网技术的出现加速了各行业管理效率的提高,餐饮业也从中受益。然而,企业要想持续经营,关键是产品质量、经营环境和服务。这种由人和工匠精神驱动的经营行为是企业核心的关键. 人们以食为天,在不同时期有着不同的理解和内涵。在短缺经济时期,人们想要的是温饱。他们需要先吃。衣食住行问题解决后,人们视食物为神,反映了“吃得好”的要求,以满足生活水平提高的需要。改革开放40多年来,随着我国经济的快速发展,我国餐饮业得到了发展和繁荣环保、健康的产品也是社会进步的要素。没有这些要素的支持,企业就无法持续发展。社会已进入发展阶段,品牌和品牌文化体系建设是企业长青的支撑力量。


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