酒店蔬菜配送 食堂蔬菜配送 蔬菜配送公司

东莞蔬菜配送的保鲜方法有哪些？

水洗：一东莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的。

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

用开水烫：对有些残留的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留被分解、***。在闻的时候可以在手掌上滴一两滴油，然后将双手合拢摩擦，直到手掌发热后再仔细的闻它的气味。这样经日光照射晒干后的蔬菜，残留较少。东莞蔬菜配送据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机　　的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学平均消失率为5%。

用盐清洗：种植蔬菜的的过程中常常使用化学和肥料，为了消除蔬菜表皮残留，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。

酒店蔬菜配送 食堂蔬菜配送 蔬菜配送公司

东莞配送公司告诉你日常饮食的重要性

东莞配送公司分析在炒菜时加一些醋、蕃茄酱、芝麻酱。食醋除有调味作用外，还可加速脂肪的溶解，和吸收；芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，对防止有一定好处。

“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。低盐饮食 的有的合并病，的用量要小，要采用低盐饮食，每日3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口，从增加食欲考虑，可但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常***的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。

空腹饮用酸奶，会使酸奶的***作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补***、作用，又有排气作用。所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要，应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中易脱水萎蔫。柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使***中的镁骤然升高而******血液中的镁钙平衡，对产生***作用，不利于身体健康。

其中以低糖饮料为主。用一些甜味剂来替代蔗糖，受到了人们的欢迎，满足了喜甜食人的要求和口感。常见的味剂有阿斯巴甜、甜菊甙等，不产生热量、***、体内不吸收，能够从随尿液排出体外。

冬瓜富含丰富的***c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期的生成，令肌肤柔嫩光滑。西兰花富含物***c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是好的和食物，而鱼类则是佳蛋白质来源。

东莞饭堂承包公司教你营养早餐巧配搭

东莞饭堂承包公司教你营养早餐巧配搭健康吃出来 一、就餐时间： 一般来说起床20至30分钟再吃早餐，因为这时人的食欲旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。 二、营养搭配： 基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面东莞饭堂承包公司分享的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的： 1、碳水化合物：糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关，一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量，因此，如果血糖指数降到非常低的话，很可能导致眩晕或。 另一方面，如果你摄食了足够的食物，使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么，能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力，你的思维变得敏捷而清晰，你不会再想吃东西，甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于状态，你身心愉悦，举止优雅，乐于与人合作。在这种状态下，你的生活是无限美好的！ 在此东莞饭堂承包公司需要提出注意的是，适量的糖对***来说是必需的，但过量吃糖（尤其是精制糖）将会加重胰脏的负担，使胰脏功能下降，导致糖代谢紊乱。因此对于糖的摄入一定要适量，可以选择馒头、面包、粥等。 营养早餐巧配搭 2、蛋白质食物：***是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。 3、摄入少量的油类食物，如：拌凉菜时加些橄榄油、黑芝麻油等。 4、***、矿物质：这一点易被人所忽视。有些现榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。