食堂承包 饭堂承包 承包饭堂

食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，在这些地方的人大多来自四面八方，基本上哪里的人都有。所以这就要求我们在食堂承包饭菜这个环节要做好准备，饭菜不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。除此之外，汤类也是很受人们欢迎的。平时我们会听到员工在用餐的时候会抱怨食堂的汤，他们觉得种类太少!为了改变这种现状，万康餐饮经在汤类上下了很多功夫，制作出了很多种汤谱，可以供不能人群选择，饭堂承包公司，满足不同人的不同口味需求。

我们始终坚信，伴随着不断完善的食堂承包，在以后的日子里，大家不仅能够喝到更多味美的汤类，而且也会享受到更加贴心的服务，与此同时，大家也能看到价格会更加的合理，饮食环境会更加的安全卫生。

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东莞食堂承包内有***的厨师、营养师团队，对菜单标准化，保证菜色丰富、营养均衡，让员工每天品尝到丰富、营养、特色的各种美食。那么东莞食堂承包的管理制度有哪些？下面来让我们一起去了解下：

东莞食堂承包粗加工卫生管理制度：

1、加工前漂洗、检查食品质量和安全，对、******的食品进行加工。

2、肉类、水产品和其他食品不得存放在地面上，肉类和蔬菜食品应在单独的水池中清洗。

3、东莞食堂承包的蔬菜按分类、清洗、切割的顺序进行处理。清洗后，不得有淤泥或杂草。

4、使用后清洗食物容器，将肉类和蔬菜分开。

5、垃圾应放在有盖的污物桶中，立即倾倒。

6、加工后将地面、水池、加工台、工具、容器清洗干净。

东莞食堂承包烹调卫生管理制度：

1、检查食品质量和安全，变质食品不准入锅，不准烹调，不准烧烤。

2、食物应完全加热，以避免外果皮和内生菌。彻底烹饪食物。

3、焙烤食品应加热均匀，所用添加剂应符合卫生管理制度。

4、东莞食堂承包内的厨师在进行烹饪时，烹饪食物要选择双菜制，分开烹饪，避免交叉污染。

5、工作后应加盖调料，工作用具、炉灶、炉灶、地面应清理干净。

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东莞食堂承包公司哪家好

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家***为工厂、学校、企***提供食堂承包，工厂饭堂食材配送，食堂策划设计服务的现代化膳食管理服务公司，经过十几年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的信赖与支持。为了更好的适应市场的发 展和顾客日益提高的需求，我们更注重企业文化的建设和改革，以为企业、公司、团体各界提供***化的营养配餐为目标，真正切实改善配餐的科学营养指标，提高生活品质，饭堂承包哪家好，以便更好的回报社会。

一、东莞食堂承包公司菜式营养健康又丰富：

食堂由公司自己经营时，时常出现食品品种单一，不能够满足员味，而食堂承包菜单设计标准化，经过营养师精心调配，菜色丰富，***的饭堂承包公司，营养均衡，客户可享用物美价廉的营养美食；积累的多年研发经验让供餐种类多种多样。由于食堂承包公司在这方面是相当***的，东城饭堂承包，东莞食堂承包公司有着***的厨师和营养师，才能够让菜品多样化。

二、东莞食堂承包公司食品口味佳：

没有承包的食堂，通常饭菜都很一般，口感上以及健康方面，都达不到不了食堂承包的档次。而***做食堂承包的人员对口感和健康的经验有的***上的判断，怎样做菜才能好吃，怎样进行营养搭配，有汤有热菜有凉菜有肉有素等等，只要膳食搭配好了，人们才会爱吃，帮助大家营造一种科学的饮食餐饮，这些是食堂承包的人员必须要掌握的知识。

三、东莞食堂承包公司食品来源明确：

东莞食品承包公司有着自己的蔬菜基地和水产家禽养殖场，蔬菜基地新鲜采摘的，每块菜地都设有专人进行打理，能够保证绿色天然无污染，由于是自己种植，也防止了食品出现劣质的情况，在价格方面上，没有了中间商赚差价也能够优惠不少，这样才能为公司减低成本。