塘厦送菜公司挑选蔬菜的方法

塘厦送菜公司为确保食品安全，公司严格贯彻《食品卫生法》，规范食品及原食材进货渠道，各合作种植基地由专人负责管理和品质监督，确保了食品的安全、新鲜、无公害。那么塘厦送菜公司是怎样挑选蔬菜的？下面来让我们一起去了解下：

挑选绿叶蔬菜时，塘厦送菜公司会选择个头均匀，外观较为饱满的蔬菜，尽可能选择叶片挺拔不干蔫的。在挑选包心菜时，餐厅蔬菜配送，塘厦送菜公司会选择比较圆，叶子看起来比较紧实不会松散的，在挑选包心菜时，要选择顶部是尖的，不要选顶部是圆的，这样选出来的包心菜口感才会更甜。

万江蔬菜配送教您怎么分辨食糖的优劣

食糖针对我们所有人来讲，并非是平时膳食中必不可少的一种调味料，食糖也是我们所有人的生活必需品，由于糖份是人们身子三大营养源之一。为此，针对食糖的购买，万江蔬菜配送提示大伙儿必须要看一看哦。

因为制取方式不一样，蔗糖可分成白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种。鉴别食糖商品的优劣可选用眼看、鼻闻、口尝、手摸4种方法，好的食糖商品具备下列特性：

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1、看：白砂糖外型干燥疏松、雪白、有亮泽，均摊在薄纸上不应看见显著的黑点，按颗粒有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒匀称，晶粒有闪光，轮廓明晰;绵白糖晶粒细小，匀称，颜色洁白，较白糖易溶于水，适用于通常饮品、点心以及他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而疏松，不起块，不结团，无杂质，其水溶液清楚，无沉淀，无悬浮固体，色调有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种;冰糖呈匀称的清白色或***，半透明，有结晶体亮泽，无突出的杂质。

2、闻：白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖用鼻闻有种清甜之香，无其他古怪气味。赤砂糖、冰糖则保存了甘蔗糖汁的原汁原味，非常是甘蔗的独特清香味。

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东莞蔬菜配送公司在蔬菜供应环节需要注意什么？

在东莞蔬菜配送这个行业，难点不在销售端，不在资金端。而在于供应 端。农产品供应端的建设，不是一朝一夕可以完成的。许多农产品配送 企业，就是在供应环节，没有完全梳理打通，不能满足客户的需求同时 ，也让自己黯然离场。

农产品本身往往具有鲜活性，其生产的区域性、季节性、分散性等特点 也十分突出。同时作为人们的生活必需品，农产品消费弹性小，具有消 费普遍性的特点。正是由于这些特性，导致了农产品供应链不同于其他 行业供应链。

农产品供应链主要特点如下：

1.农户分散，产业化水平低

农户经营主体小而分散，***化程度低，导致区域性农产品种类多、生 产开放度高，易形成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格 局，很难对农业投入品的选择和使用进行，影响农产品质量安全的风险 难控制。

2.品类繁多，分类复杂

品种、产区、规格、包装、精品货、统货等等，每一种价格都不一样， 都有追逐的客户。，如果依靠传统的根据外形色泽进行区分，不仅会对 蔬菜进行损伤，而且剩下的产品质量会越来越差，造成严重的损耗。

3.储存时间短，产品损耗大

蔬菜属生鲜产品，储存保鲜一方面要求高，另一方面时间也短，大部分 产品都在几天之内，一不小心，就会造成损失。

另外对蔬菜来说，产品损耗非常大，先不说其它因素，光是水分自然蒸 发存在损耗，再加上运输、搬运、转运、加工等，损耗可谓无所不在。

4.品质不稳定

受产区、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响，蔬菜很难做到统 一的标准，统一的品质。次蔬菜价格受供求，经常变动大，甚至有时同 一天都有不同的价格，不能够统一。