长安食堂承包-哪里有学校食堂承包-泰鑫膳食
作者:泰鑫膳食2020/4/12 15:12:01





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承包饭堂公司告诉大家生吃蔬菜注意的事项

北方人喜欢醮着大酱生吃一些蔬菜,哪里有学校食堂承包,并且是经过科学断定过的是一种有用、直接获取营养的一种吃法。究竟哪些蔬菜可以生着吃?为啥要生着吃?生吃时分应注重哪些难题?关于非北方人来说,这是必定要弄晓得的难题,餐饮食堂承包公司,否则会吃出难题来。

告诉您哪些蔬菜可以生吃?

1、可以果蔬两用的蔬菜:黄瓜、西红柿,只需洗净没有污染就可以当生果吃。直接吸收水分、矿物质、***、纤维素。

2、大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜(属油菜的不可以生吃,味道不好)芹菜、元葱等等,都可以生吃。



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东莞饭堂承包公司提供***服务

东莞饭堂承包公司标准化管理,提供***化服务,泰鑫膳食采用标准化现代企业管理运作,掌握食品安全和食堂安全的关键点与知识点,食堂承包产业的良好发展,东莞饭堂承包员工管理实行考核制度,实行持证上岗,定期举行员工技能培训,不断提升员工服务质量。

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东莞饭堂承包公司原材料新鲜,保障食品安全,蔬菜种植基地,养殖场与大型批发结合,统一采购与配送所有采购的食品如:鱼、肉、菜等均选用优质新鲜且经肉联厂及门监认的食品。严格食品检测、农残检测,保障食品安全。

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承包食堂的制度


现在很多工厂和单位都选择食堂承包来解决员工吃饭的问题,怎么选择一个实力比较好的食堂承包公司呢,这就要看这个食堂承包公司是否拥有自己的管理制度,这样才算是一个合格而又***的饮食企业,也能保证我们员工用餐卫生,承包食堂的制度有哪些,下面是泰鑫为大家分享的承包食堂的制度:

1、食品安全:

做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。

2、食品新鲜:

各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着***先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

3、餐具卫生:

餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校师生员工的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。

4、环境卫生:

周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,食堂承包价格,泔水桶加盖,废物袋扎口;在食堂的食堂管理方法周围早晚打灭蝇,晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。


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