学校承包饭堂 食堂承包商 职工食堂承包

东莞饭堂承包的采购验收标准

为了确保每天的食品卫生安全，东莞饭堂承包会抓紧食材采购过程，确保在验收食材的过程中准守一看、二闻、三手感的原则，一旦采购的食材出现质量问题一定不能使用，东莞饭堂承包在采购的过程中要把控好送货单数量与实物数量是否相符，所送食材单品名是否与实际品名是否相符合。

东莞饭堂承包哪家好

东莞饭堂承包在验收所采购的食材是，要看包装上的内容是否与检验报告内容相符合，一旦发现超过保质期与生产日期的食材坚决不能采购，其次还需要看采购食材的生产地与生产厂家，生产地与生产厂家决定了食材的品质，与新鲜程度。

东莞饭堂承包采购部的工作人员在采购食材的时候，首先要看外观，石排食堂承包，外观不可出现破损、污损、变形、杂物、霉变等，其次就是需要闻一闻气味，有异味的食材千万不能采购，学校承包食堂，很容易吃坏肚子，造成不必要的麻烦，手感也很重要，蔬菜扁了缺少水分了或是奇形怪状的都不可挑选。

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如何做好食堂承包

近年来，由于食堂承包的迅速发展成为了一项热门行业，加上许多公司自营食堂口味单一，工地食堂承包，费时，费力使得餐饮承包行业更受企业和工厂关心的欢迎，但只有选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到，营养，满意的饮食。因此今天就和我们一起来看看好的食堂承包公司时该怎么做的吧！

好的承包公司应做到以下几点：

(1)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关***。

(2)是否具备成功的饭堂管理模式，要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

(3)采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。应有合作定点的大型蔬菜基地及养殖基地。

(4)食用油拥有合格的供应商，需通过***强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格***。

(5)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。

(6)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。

(7)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。

(8)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，找食堂承包商，粮油库、副食库等。

只有做到以上几点，才能勉强算一家合格的食堂承包公司，所以在选择食堂承包公司时，需要多多留心，以免被无良商从中谋取暴利。

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***可靠的东莞食堂承包公司

泰鑫膳食管理服务公司是一家***化的食堂承包公司，服务过各类企业、工厂、学校、食堂是规范化，简单化的食堂承包服务商。公司成立菜品研发中心，拥有近20人的厨师团队不断开发创新，形成了3000多道泰鑫菜品，并陆续引进传统8大菜系之外的16大地方特色家乡风味。出餐快捷，菜色多样，无添加剂，安全卫生。

东莞食堂承包拥有流水线及厨房设备，注重食材的渠道管理，各类食材的煮前品控，烹饪的科学调制以及储存的环保流通。

东莞食堂承包有***的营养师，对菜肴进行营养分析，根据***新陈代谢的需求、食物属性和不同人群的饮食要求，合理调配膳食结构。我们的厨师以不同食品的营养学研究基础，合理安排好您的日常膳食，注重食物的营养配餐、科学烹饪，确保***均衡营养的需求。

东莞食堂承包所有采购的食品如：鱼、肉、菜等均选用优质新鲜且经肉联厂及门监认的食品。

东莞食堂承包公司定期委派***人员对饭菜质量情况进行，及时对饭菜的问题作出修改和完善，以满足客户需求。