肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。肠粉专用粉生产厂家服务***。

肠粉起源于广 东。在广 东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的酒店，几乎都有供应。现在肠粉是广 州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，款式调味也多元化，今天就来做一款鸡蛋肠粉。肠粉专用粉100g，清水250ml，鸡蛋1个，小葱3根，大蒜3粒，肠粉酱油1汤勺。肠粉专用粉生产厂家服务***。酱汁用蒜末、葱白碎、小香芹杆子碎、香菜杆子碎，加入老干妈辣椒酱炒出红油，然后加盐、白糖、生抽、老醋，小火炒半分钟，喜欢酸的可以试下加点柠檬汁，味道很不错。

预拌粉（也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。烘焙预拌粉含有非常***的物理、化学、生物等高技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。肠粉专用粉生产厂家服务***。

烘焙业的发展对预拌粉在中国的生产运用和推广起到了极大的促进作用。但由于受技术条件、成本及观念的影响，预拌粉在国内的运用范围和使用量上远远不如西方欧美***。目前，国内使用预拌粉的客户主要是一些对产品质量高要求的饼屋、咖啡厅、酒店等。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的酒店，几乎都有供应。肠粉专用粉生产厂家服务***。

卷好的猪肠粉，用干净的硬质切成一小段，摆盘里，盖好防止变干。调酱：用干净无水无油的勺子挖取22克的带颗粒的花生酱，放入小碗里，40克凉白开分次调入、搅拌。好的花生酱是流动状态的；7克海鲜酱与4克蒜蓉辣椒酱混合，加入7克凉白开调成糊状，剩余3克海鲜酱装入裱花袋备用。肠粉专用粉生产厂家服务***。出锅的芝麻球，等不及放凉就像馋猫一样牢牢抓在手里，一次次尝试去吃，没少被烫到嘴。

调好的花生酱、蒜蓉辣椒酱和海鲜酱混合物直接用勺子浇在猪肠粉上，再把裱花袋里的海鲜酱挤在上面，如果有熟的白芝麻可以撒上一些。水晶虾饺粉、粘米粉是白鲨品牌，水晶虾饺粉是水蒸类糕点预拌粉，粉质细腻；未开封或开封的水晶虾饺粉、粘米粉存放于阴凉干燥处就可以。不粘锅用的阳晨suncity的8寸不粘煎锅，不粘性能非常好，所以没锅里没抹油煎的皮，如果普通锅，请以实际情况酌情抹薄薄一层油防粘。肠粉专用粉生产厂家服务***。鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，加热至产生油纹，放入蒜末煸炒出香味。