可能对于现在不少人来说，好吃的糕点就是面包店里面的一些做工精致，价格还不便宜的蛋糕或者面包，但其实真正美味的还是一些传统糕点，因为这些糕点里面没有加入任何的添加剂，所以吃起来的口感和味道要比其他糕点更加的美味，而且还能够给身体补充一定的营养。粘米糕粉公司服务***。首先将准备好的大米放入清水中多清洗几次，这样做出来的米糕不会粘牙，然后放在清水中泡发一晚上备用。

虽然生活当中一些传统特色糕点非常的多，但在众多糕点当中的还是米糕，这不仅是因为米糕的制作方法非常的简单，而且制作出来的米糕吃起来香软蓬松，口感清甜，加上制作好的米糕耐储存，可以说一锅米高可以吃几天，也是受到了很多人的喜爱。平时也有不少人会在家制作米糕，但并不是每个人做的米糕都好吃，根据每个人的手法不同，制作出来的米糕口感都大不相同，有的人制作出来的米糕吃起来又香又软。将适量米粉预拌粉放入碗中，次做，可以少来点，觉得口感还不错，下次可以多做尝试，每次都可以做新鲜的，这样吃起来口感更好，而且营养也不会流失。粘米糕粉公司服务***。

用筷子搅拌排气，然后倒入模具中，大概8分满就可以，顶部可以放上蔓越莓或者葡萄干之类的，口感会更好。我的是硅胶不粘模具，如果用其他的模具，刷一层油防粘。再次发酵10分钟左右。说到糕点很多朋友想到的，都是各种华丽的糕点铺里，那些做工精致、价格还不便宜的面包和蛋糕，却很少有人会想到美味的传统糕点，今天小编要和大家分享的，就是一种传统又美味的糕点——米糕的做法。面粉300克，酵母粉一勺，白糖一勺混合用温水（35°左右）和面，搅拌成棉絮状停止加水，开始揉面，揉成光滑面团后盖上盖开始发面。粘米糕粉公司服务***。

紫薯切片蒸熟后，用勺压成泥，倒入200克面粉中，加入一勺酵母粉，35°左右温水和面，一边加水一边搅拌，成棉絮状时停止加水，开始揉面，揉成光滑面团盖上盖开始发面。面发到原来的1.5倍到2倍时可以取出揉面，案板上撒上面粉，把发好的面揉成光滑面团。白面团分成大小差不多的小剂子，擀成面皮，紫薯面团揉好后分成大小差不多的小剂子搓成团备用。虽然长大后，记忆中已经记不清祖母做的米糕味道，但是老妈做的米糕也蛮好吃的，又香又软特别美味，每次回家我都会打包一些带来，当做接下来几天的早餐，今天就将老妈做米糕的方法分享给大家。把紫薯面团放在白面团上，像包包子一样收口，收口朝下，用双手整好馒头形状，用刀在面团上划十字刀口，然后放蒸屉上醒面。粘米糕粉公司服务***。

民以食为天，近做饭比较多，关于吃的感想也就多了。今天想说说黄米油糕。黄米油糕是很有特色的山西传统小吃之一，以黄米为主要材料。以熟黄米面包红小豆泥茸为馅儿，油炸而成。所以年糕一直是春节必备应景食品，作为走亲串户送亲戚的礼物也能讨到“好口彩”。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。这是百度百科的介绍，我喜爱的黄米油糕远远不止这些。粘米糕粉公司服务***。

有些食物是属于记忆中的味道，黄米油糕基于我就是这样的食物。隔些日子总会想去吃，不仅仅是因为我喜欢吃软糯甜的食物，还有因为它是属于儿时的味道。记得小时候过年，家里都会做黄米油糕，有红糖核桃馅的，有枣泥的，有豆沙的（那时是自己家里手工做的豆馅，没有那么甜腻，保有红豆的原味），有菜馅的。这个石碾距今已有80多年了，除了过年磨黄米，平时还磨谷子和山药面，特别好吃。记忆中，大大的案板上抹着油，刚蒸出来的黄米面还有些烫手，那时的母亲还很年轻，看着一个个包好的黄米糕从母亲的灵巧的手心里流出，我守在面板边上，迫不及待地把没炸的黄米糕放进嘴里，所以现在记得的是母亲忙碌的身影和没炸的黄米糕的味道。粘米糕粉公司服务***。

是不是经常怀念小时候吃的红糖发糕，香甜松软，其实非常简单在家就能做，不需要揉面，只要牢记发酵与蒸制的这2个关键点，蒸出的发糕不粘牙不塌陷！将秤好的面粉加入盆中，接着加入红糖，酵母，小苏打，搅拌均匀。粘米糕粉公司服务***。

搅拌的过程中要慢慢将所有的温水加入到面粉之后，后搅拌成均匀无颗粒的面糊，放置一旁发酵40分钟备用即可。面糊发酵过后，取出模具，用毛刷将模具内壁均匀刷上一层食用油（方便蒸糕脱模），再将发酵好的面糊用筷子充分搅拌至面糊中的空气完全排放出去，后将面糊倒入模具中即可。锅中加入适量清水，大火烧开之后，将装有面糊的模具置于蒸锅之上，在将葡萄干均匀的撒在面糊之上，盖上锅盖，蒸制30分钟。制作大米发糕尽量选用陈年大米，并且要反复淘洗，这样做出的大米发糕发酵充分、颜色洁白。粘米糕粉公司服务***。