米糕这种美味的甜品有没有朋友们吃过呢？说起来这还是一道非常经典的传统小吃，香甜软糯，吃起来口感特别好。接着准备一个碗，在碗中倒入175g牛奶，并且将牛奶放入微波炉中，加热一下，只要将它加热到温热之后就可以拿出，同时在里面加上25g细砂糖和3g母，并且用筷子拌匀备用。但是现在我们想吃糕点的话一般都是去甜品店买，大多数都是一些网红产品、现代美食，虽然说口感是很棒，但是价格又高，吃多了对身体负担还很大。糕点专用粉价格服务***。

所以说像米糕这种传统小吃就成了我的爱。大概发酵上1小时之后，就会比之前大上2倍，并且还会有一点小气孔在。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多吃的话对身体也没有坏处。而且米糕做出来也比较容易储存，不容易坏，做好之后随吃随拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作过米糕，朋友们做出来的米糕口感怎么样呢？是不是又香又软的感觉？其实很多人做出来的米糕并不好吃，这是因为什么呢？很大一部分原因就在于用料选错了，材料错了做出来的口感自然也就好不了。那么正确的做法是什么呢？接下来我就给大家分享一下正确的做法，感兴趣的朋友们就赶紧在家尝试着做起来吧。糕点专用粉价格服务***。

所以说像米糕这种传统小吃就成了我的爱。步，首先将准备好的糯米和粘米，按照1:1的比例添加到盆中，再用筷子将其搅拌均匀，接着往盆中倒入足量的清水，大概浸泡一天一夜，然后把浸泡好的糯米和粘米全部捞出，用清水冲洗一遍，再放到料理机当中，启动机器将其打成米糊状态，打好后用盆装好备用。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多吃的话对身体也没有坏处。而且米糕做出来也比较容易储存，不容易坏，做好之后随吃随拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作过米糕，朋友们做出来的米糕口感怎么样呢？是不是又香又软的感觉？糕点专用粉价格服务***。

我们等到米糊醒发至冒泡的时候就可以了，这个时候往里加上一点白砂糖和适量的温水，搅拌均匀即可。陈年大米因为放置的时间比较久，大米的黏性降低，磨出的米浆在发酵的时候会发酵得更好。我们准备一个模具，在其四周和底部刷上一层食用油，然后把米糊倒进去。蒸锅中加入适量的清水，烧开之后把模具放进去开始蒸。蒸十五分钟左右就可以了，这个时候关火继续焖两分钟即可出锅。糕点专用粉价格服务***。

这样我们的米糕就做好了，晾凉之后取出来然后切成小块开吃就可以了，口感香甜软糯，让人食欲十足，一次能吃好几块。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作和生活一年比一年高。现在直到做米糕时究竟是用什么了吗？学会之后还不赶紧尝试一下？做好之后让全家人吃到如此美味又健康的小甜食，赶快行动起来吧。糕点专用粉价格服务***。

一缕炊烟从沙窑村脚下的农家小院升起，随即飘来一阵淡淡的黄米清香。因为白糖和酵母粉放在一块，很有可能会阻止酵母粉的发酵***，所以我们选择将白糖和酵母粉分开放在面粉中即可，或者是将发酵母放入水中化开，加入在粘米粉中也可以。原来这是李大姐家正在蒸年糕。李大姐蒸的年糕在村里小有名气，村民家中蒸年糕都请她指导。春节，年糕自然是市民餐桌上不可缺少的一部分。过年吃年糕的习俗由来已久。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作和生活一年比一年高。吃年糕不仅讨个好彩头，更要追求口味。如今原汁原味的农家年糕少之又少了，为了寻找这美年味，我们多方打听，几经周折来到井陉县小作镇沙窑村，对李可莲家制作传统年糕的过程进行跟踪拍摄。糕点专用粉价格服务***。

将180g大米倒入破壁机中，接着选择坚果开始打，直到大米被打成粉状就可以到出备用。用筷子搅拌排气，然后倒入模具中，大概8分满就可以，顶部可以放上蔓越莓或者葡萄干之类的，口感会更好。接着准备一个碗，在碗中倒入175g牛奶，并且将牛奶放入微波炉中，加热一下，只要将它加热到温热之后就可以拿出，同时在里面加上25g细砂糖和3g母，并且用筷子拌匀备用。糕点专用粉价格服务***。

接着将大米粉倒入牛奶中，倒入的时候要顺时针进行搅拌，并且要慢慢的搅拌均匀，拌好之后就将它们放在蒸锅中进行发酵。在三蒸坊的努力下，2006年底，“弋阳年糕”进入地理标志产品保护范畴。大概发酵上1小时之后，就会比之前大上2倍，并且还会有一点小气孔在。在发酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之类的食物，做个点缀。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分钟，时间一到闷5分钟就出锅，并且用帮助脱模切块就可以吃了，小碗就不用切块了。糕点专用粉价格服务***。