老祖宗石磨坊油条采用研发的油条预拌粉制作，不含泡打粉，也就是不含铝。炸的时候不黑油 ，街面上的油条炸起来为什么会黑油了，是含了臭粉的缘故。所以这种油条即使冷了之后，也不会发苦，口感依然松软 ，也符合新的食品***的要求。米浆肠粉专用粉报价服务***。

普通的油条用一斤面粉可以做7-9条，而我们采用专用的预拌粉可以做11-12条，就这一项技术，帮你每年可以多赚几万块钱。老祖宗石磨坊研发了含有***11项专利技术的石磨豆浆机，使用这台石磨豆浆机，煮豆浆是非常的方便从你把泡好的豆子添加上，剩下的事情就全部自动完成了。这种方式转速非常慢，整个过程温度也很低，因此面粉的营养与香味都能得到保留，但缺点是生产效率低，采用传统石磨的面粉价格也会略贵一些。米浆肠粉专用粉报价服务***。

制作一般的面包需要蛋白质含量12%以上的面粉就可以了，而吐司需要更强大的面筋网络与更充足的水量，来确保它的绵柔口感，因此需要蛋白质含量在13.5%以上，超过14%会更好一些，这个蛋白质含量已经达到特高筋面粉的标准。米浆肠粉专用粉报价服务***。

面粉的蛋白质含量会影响到它的吸水率与出膜效率，哪怕是1%也是天差地别。这就是为什么蛋白质含量为14%的面粉那么容易出膜，因为面团的含水量更高了，延展性也更好了，再也不用担心拉丝效果了。对于面包的发酵，面粉还有一个关键的作用。面粉中的淀粉酶会分解淀粉，生成小分子的麦芽糖。接着酵母会利用自身的麦芽糖酶，将麦芽糖分解成葡萄糖，供它发酵使用。还能做为西点外层装饰之用，将小麦胚芽粉平铺烤盘中入烤箱稍微烘焙可增加香气，但小心不要烤焦了。所以，一款成熟的面包粉，能保证你的面包发酵得更顺利。米浆肠粉专用粉报价服务***。

油炸肉制品门类是以食用油作为加热介质为其主要特征。经过加工调味或挂糊后的肉（包括生原料、半成品、熟制品）或只经干制的生原料、以食用油为加热介质，高温炸制（或浇淋）的熟肉类制品。以猪肉为主要的原料，经切碎或绞碎成肉丁，用、（亚）、白糖、曲酒和酱油等辅料腌制后，充填入可食性肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺制成的肠衣类制品。食用前经过熟加工，具有酒香、糖香和腊香。如果面粉受潮，除了会滋生***，也会面粉中的各种酶，加速面粉的变质。米浆肠粉专用粉报价服务***。

以牛肉或猪肉为主要原料，经过绞碎或粗斩成颗粒，用、（亚）、糖、等辅料腌制，并经自然发酵或人工接种，充填入可食用肠衣内，再经烟熏、干燥、和长期发酵等工艺而成的生肠类制品，可直接食用。以肉为主要原料，经切碎、腌制（或不腌制）、细绞或粗绞，加入辅料搅拌（或斩拌），充填如肠衣内，再经烘烤、熏煮、烟熏（或不烟熏）和冷却等工艺制成的熟肠类制品。普通的油条用一斤面粉可以做7-9条，而我们采用专用的预拌粉可以做11-12条，就这一项技术，帮你每年可以多赚几万块钱。米浆肠粉专用粉报价服务***。