酒酿米糕做法如此简单，一碗面粉、半碗酒酿和两勺白糖一搅拌即可，喜欢吃老家白糕，其实就是米发糕，酸酸甜甜特别好吃，早餐配上豆浆或者牛奶也是不错的营养餐。其实在家做米发糕也很简单，加上奶粉或者鸡蛋清等，米糕预拌粉厂家，营养更好。米糕预拌粉服务***。

在家做米发糕，根据自己喜欢的口味改良传统的米糕，加入酒酿（醪糟），做成酒酿米糕口感更特别。如果加入一个鸡蛋清，米糕预拌粉哪家好，把鸡蛋清打发加入一起发酵，会更加松软好吃。下面分享我前两天做的酒酿米糕，一碗面粉、半碗酒酿和两勺白糖一起搅拌即可！特别的松软好吃，海南米糕预拌粉，不会做的朋友可以尝试做哟！米糕预拌粉服务***。

先准备200g大米，淘洗干净后，加上适量清水，米和水的总重一共400g即可。大米要浸泡4小时左右，或者直接放冰箱冷藏，浸泡过夜。充分浸泡的大米，更容易磨成细腻的米浆。做米糕是籼米，价格比较便宜，是它的黏性比较小，米糕预拌粉供应商，做出来的米糕不会发粘。米糕预拌粉服务***。

将大米和泡米的水，去核的红枣以及白糖， 一起倒进破壁机，开启果汁键模式，3分钟左右完成工作，浓浓的红枣味扑面而来，太香了。在米浆中加入酵母粉，先用20g左右的温水把酵母化开，再倒入米浆中，搅拌均匀就可以了。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我是中午做的，放在阳光下，不到一个小时就发酵好了，我们能看到米浆的体积明显变大，表面也有一些气泡。米糕预拌粉服务***。

软糯，大部分的年糕都能做到，但是呀又滑又韧，也只有宁波的年糕能做到的。宁波年糕，咬一口下去，迎上来的是一股温柔的回弹的力道。这样好的韧性，却不黏嘴，在嘴里极尽“滑爽”二字。在嘴巴里滑来滑去，一块年糕，在嘴里还挺忙。米糕预拌粉服务***。

好的年糕，拿在手里像是白玉一样，纯白透亮。的做法，是配上白糖和桂花，做成一道简单纯白的甜品。清纯甜蜜的白糖 香甜迷人的桂花，跟年糕在一起，甜味被中和，桂花的香气也被浓郁的米香衬托的更加浓。但是宁波年糕的吃法可不是这么单调的，用ta来炒雪菜、炖肉、煮螃蟹，竟然都很和谐。把年糕切的薄薄的，正好现在可以配上新鲜的春笋，浓郁的雪菜肉丝。连汤带水呼噜呼噜，一碗妥帖下肚，啊，人间烟火气带来的满足感。米糕预拌粉服务***。

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