米糕这种美味的甜品有没有朋友们吃过呢？说起来这还是一道非常经典的传统小吃，香甜软糯，吃起来口感特别好。但是现在我们想吃糕点的话一般都是去甜品店买，众旺粘米糕粉生产厂家，大多数都是一些网红产品、现代美食，虽然说口感是很棒，但是价格又高，吃多了对身体负担还很大。众旺粘米糕粉服务***。

所以说像米糕这种传统小吃就成了我的爱。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多吃的话对身体也没有坏处。而且米糕做出来也比较容易储存，不容易坏，做好之后随吃随拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作过米糕，朋友们做出来的米糕口感怎么样呢？是不是又香又软的感觉？其实很多人做出来的米糕并不好吃，这是因为什么呢？很大一部分原因就在于用料选错了，材料错了做出来的口感自然也就好不了。那么正确的做法是什么呢？接下来我就给大家分享一下正确的做法，感兴趣的朋友们就赶紧在家尝试着做起来吧。众旺粘米糕粉服务***。

用刀切成八小块，刀要沾水切，众旺粘米糕粉，或者抹点油切防止粘刀。黑米糕做好了，可以做下午茶糕点，也可以做早餐。自己做的黑米糕除了白糖之外，众旺粘米糕粉多少钱一斤，没有任何添加剂，吃不完放冰箱冷藏或冷冻，再次吃需重新蒸下，蒸软即可，不易久蒸，避免过多蒸汽水滴入影响口感。众旺粘米糕粉服务***。

用来蒸黑米糕的蒸屉底部要有网眼，能透气那种。大米粉也可以用料理机来粉碎，过筛后使用，筛出的大颗粒留着煮粥时用。用来打碎成粉末的大米，黑米，糯米洗净后晾干再用。为了省事，可以买现成的粉，直接就可以做，众旺粘米糕粉供应，省事省时，不过买来的粉要比自己打的粉细腻，做出来的糕也比较细，没有我这样做出来的那种有粗颗粒口感。众旺粘米糕粉服务***。

米浆发好后会有密集的气孔，并且体积是原来的2~3倍大。用勺子充分搅拌米浆，尽量排出里面的气体。在需要上锅蒸的模具或者容器中刷上食用油，然后把米浆倒进去，装七八分满即可。盖上保鲜膜进行第2次醒发。二次醒发好的米浆体积有明显的增大时，即可上锅蒸制。上锅前覆盖的保鲜膜不用揭去，但需要在保鲜膜上戳出小孔，并且保鲜膜只需轻搭在容器上。众旺粘米糕粉服务***。

蒸锅中烧水，水开以后，把装米浆的容器放入蒸锅的蒸格上，大火蒸20～30分钟，蒸熟后关火焖5分钟后再取出，趁热在表面刷上一点食用油。制作大米发糕，尽量选用陈年大米，其次是新大米，糯米是不宜选用的。陈年大米因为放置的时间比较久，大米的黏性降低，磨出的米浆在发酵的时候会发酵得更好。新大米具有一定的黏性，会使发酵受影响，在选择新大米时可以选用黏性小的大米品种，或者在米浆中加入面粉以降低其黏性。而糯米的黏性特别大，是很难发酵成功的，故而制作大米发糕一般不用糯米。众旺粘米糕粉服务***。

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