玉米淀粉，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有什么变化，因此在做烘焙时，会加入一些玉米淀粉增加食材的粘性，是作为稠化剂使用的，用来帮助食材质地软滑，或者汤汁勾芡，也可以直接做凉粉或者用来摊煎饼做西式餐点。木薯淀粉服务***。

土豆淀粉，在台湾也叫作太，常用来做嫩肉粉使用，自制豆瓣酱这类酱制品也推荐加入土豆淀粉。土豆淀粉加水遇热会立即凝结成块，所以不能直接加热水调匀或放入热食中，而且土豆淀粉勾芡的汤汁在放凉后会变得比较稀。木薯淀粉：比较常见的用法就是调配菜肴，使汤汁变得浓稠。另外，木薯粉还可以用来制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料等。木薯淀粉服务***。

非洲大陆一半以上地区终年炎热，高温少雨、气候干燥，诸多***仍以农业发展作为重要经济支柱，粮食作物具有耐旱耐瘠、高产、适应性强等显著特点。木薯喜热耐旱，成熟期短是撒哈拉以南地区人们的重要主食，木薯在非洲的种植面积、生产规模巨大，木薯淀粉批发商，同时非洲也是世界木薯的重要主产区，***的木薯块根年产量约为2.3亿吨，其中一半就产自非洲大陆。木薯淀粉服务***。

尼日利亚是非洲木薯产量大国，种植面积约410万公顷，年产量达3800万吨。其他如刚果、莫桑比克、坦桑尼亚、乌干达、肯尼亚、贝宁等非洲***也是非洲木薯种植的主要***，平均年产量在200万吨以上。木薯用途广泛，世界上木薯全部产量的65%用于食用，精深加工后主要以食用、饲用和工业上加工利用。木薯淀粉服务***。

先从常见的说起，玉米淀粉是我们听得的，木薯淀粉，有的地方也叫玉蜀黍淀粉。它的粘性和透明度都不高，但是玉米淀粉的吸水性非常好，冷却后依然能保持原状，木薯淀粉哪家便宜，所以在烘焙中比较受欢迎，在糕点以及派的馅料中用的比较广。在一些油炸的菜类中使用玉米淀粉，口感会很松脆，木薯淀粉厂家，比如麻麻们爱吃的炸鲜奶。木薯淀粉服务***。

玉米淀粉也可以用来勾芡粘性也比较小。玉米淀粉适合上浆，比如炒肉的时候，或者是炖鱼片的时候，通常会挂上点玉米淀粉，这样可以防止做菜的时候粘在一起。总的来说，还是玉米淀粉的作用要多，既可以勾芡，也可以上浆。从名字上就可以看出来这是由红薯做的，红薯淀粉不要用来勾芡，但是它还有别的用处。大家吃的油炸食物通常需要挂糊，比如说炸酥肉、藕盒茄盒等等。因为红薯淀粉中含有气泡，油炸之后会膨胀并且变得酥脆，而另外两种淀粉油炸之后没有膨胀的效果，吃起来也不酥脆，所以说挂糊一般用红薯淀粉。木薯淀粉服务***。

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