在醒面的过程中，我们来调一下饺子馅。将炒好的鸡蛋碎倒入韭菜末的碗中，然后往碗里加入适量的花椒粉,食用盐,生抽,老抽,搅拌均匀。搅拌均匀之后放一边备用。这时候的面团也就醒目好了，将面团取出用力搓揉均匀，再搓成长条，然后用刀切成大小一致的挤子。然后用擀面杖擀成均匀大小一致的面皮，接着就可以包饺子了。饺子包好后放一边备用。水晶虾饺皮粉厂家服务***。

饺子不管南方北方都喜欢吃，但是我们经常吃到的就是普通的面皮饺子，其实现在还有水晶饺子的做法哦，我们别再吃普通的面皮饺子了！快来跟我学这道精致的“水晶饺子”！吃完你就是精致女孩/男孩！准备一个大碗，把木薯粉200g、面粉100g、土豆淀粉50g全部倒入，搅拌均匀，然后加入80度的水适量，如图这种状态。水晶虾饺皮粉厂家服务***。

回家的餐，离家的后一餐，妈妈都用亲手包的饺子送上脉脉温情。其实水饺并不是中国人的专利，韩国有泡菜饺子、意大利有小方饺、印度尼西亚有蒸鱼饺子、日本有煎饺、俄罗斯有水果馅儿的饺子……但唯独中国人，把饺子揉进了生活、揉进了感情，甚至成为一种特殊的文化符号。水晶虾饺皮粉厂家服务***。

在中国，人们对饺子的一往情深。就像影片《女儿》结尾，再争执再别扭的母女，在母亲的饺子面前，都能拥有放下隔膜，重归于好的力量。在中华大地上，饺子拥有许多五花八门的名字，角子、饼饵、娇耳、扁食、煮饽饽、粉角、水饺等等，它们所用的食材各异，造型各异，但有一个共同点就是好吃。今天就跟着风物君来看看各地的人们都是怎么吃饺子的，在这一场“饺饺者争霸赛”中，谁才是你心中的“饺王”！水晶虾饺皮粉厂家服务***。

不仅仅是鱼，广东的蔬菜也很“鲜”。马蹄冬菇玉米加肉滑做馅的水饺，是“鲜甜”的代表作，也是在日常生活中的馅料，不管是菜市场还是生饺店中都能买到，是下火锅、煮宵夜的拍档。海肠水饺是大连人生活中的鲜活美味，只要新鲜海肠和韭菜本身的鲜甜，不需要任何复杂的操作，鲜甜美味就被牢牢锁在了手工面皮中，入口爽滑，汤汁浓郁，仿佛变身孤岛蓝鲸，在海底肆意畅游。水晶虾饺皮粉厂家服务***。

在山东，靠近渤海黄海的青岛烟台等地，把自然赋予鲜美的食材都嫁接在饺子上，比如有名气的鲅鱼水饺。新鲜鲅鱼去刺，加适量五花肉馅、韭菜调制而成。这其中有两点直接决定了后口感的好坏，一是鲅鱼的新鲜程度，二是调制时“搅”力非常重要，需要不停朝一个方向搅动，才能实现鲅鱼馅Q弹效果。水晶虾饺皮粉厂家服务***。