说起饮食习惯，南北方有很大的差异，就算是一样的食物，做的方法和吃的习惯都大不相同，过年的时候不管是南方人还是北方人，都会吃饺子，但是饺子的吃法有一些不同，北方人比较喜欢吃水饺，南方人比较喜欢吃蒸饺，今天就介绍给大家水晶蒸饺的做法，学会了这个方法，北方人也能吃到好吃的蒸饺。水晶虾饺粉批发商服务***。

包水饺的时候很多人都认为要用面粉，其实这是不对的，除了面粉，其实可以用小麦淀粉和木薯淀粉，用这两样就可以做出晶莹剔透的饺子皮，这样包出来的饺子就像水晶一样好看，怎么加热都不会破皮。包饺子，只用面粉就错了，加上这两样，饺子皮晶莹剔透，还不破皮。过年的时候每家每户都会吃水饺，我们家常包的馅是素三鲜，想要让三鲜水饺更好吃，一定要加虾仁，今天这种水晶蒸饺的就是加了虾仁，这样做出来的水饺非常鲜美，里面能吃到成块的虾肉，为了提鲜我还会加很多蔬菜丁，用这个方法调的馅非常鲜美，味道也不重，非常适合孩子吃，咬一口皮薄馅大，吃起来非常鲜美，比传统的素三鲜好吃多了。过年了，照此方法做水晶蒸饺很有面子，皮薄馅大，吃起来鲜香可口，香。水晶虾饺粉批发商服务***。

除了颗粒度的影响，小麦胚乳本身还含有一些色素，如叶黄素，胡萝卜素等。新面粉微黄的色泽，就是因为这些物质引起的。不过虽着时间推移，这些物质会逐渐降解。在存放一段时间后的面粉中就找不到这种特别的色泽了。有商家会有意地在面条里添加胡萝卜素，大概就是为了让消费者感觉面粉新鲜吧。水晶虾饺粉批发商服务***。

更有意思的是，小麦胚乳中还潜藏着一些伺机而动的不安定分子，多酚氧化酶(PPO)就是其中之一。它们会把接触到的无色的酚类物质变成黑色的“颜料”。那些被的香蕉变得混身漆黑，就是多酚氧化酶的杰作。面粉中的多酚氧化酶也会辛勤工作转化酚类物质，这也是造成面粉、面条越放越黑的重要原因。水晶虾饺粉批发商服务***。

各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。水晶虾饺粉批发商服务***。

饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉称为饺子专用粉。用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不容易开皮、破皮或浑汤，煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起．面汤清晰无沉淀，饺皮洁白、透亮、有光泽且柔软，品尝时口感细腻、爽口、不粘牙且有咬劲 。水晶虾饺粉批发商服务***。