醪糟好吃,不过是个技术活,并不容易做成功,元宵汤圆粉多少钱,稍有差池,就会发霉或者压根没发酵。我外婆很会做醪糟,记得小时候春节前她会做上一缸子,让我们甜甜美美地吃一个冬天。长大后,我也曾尝试着自己做醪糟,有时候成功,惊喜万分,可有时候却是浪费粮食。妈妈说:“做酒没有老师傅。”这是我们那里的俗话,就是说酿酒的成功率是没什么保障的,所以我每次在打开醪糟前,都是战战兢兢的。一直到前几年,在网上学了这种方法,次次成功,每次做都是信心满怀,很有成就感。元宵汤圆粉服务***。
首先要选对饺子皮,传统的饺子皮一般会选择专用的饺子粉或者高筋粉,这两种饺子皮在捏的时候不容易破馅而且口感更筋道。但是对于患者来说,这两种食材的升糖指数都非常高,因此并不建议采用这两种材料作为饺子皮。这里建议家中如果有患者,饺子皮可以在白面中加入一些玉米面、高粱面等代替,这样在不失口感的同时还能补充膳食纤维,对于糖友的顾虑更少。元宵汤圆粉服务***。
制作1.紫薯去皮,入蒸箱蒸熟,出笼后趁热将其捣成泥。2.将汤圆粉、白糖、烫面加水30克揉均匀,再加入蒸熟的紫薯揉均匀,加入30克水,揉均匀,揉好的面团制成剂子(每个20克),擀成皮。3.将鸡蛋、面粉、鹰粟粉、白糖搅拌均匀,至白糖融化,加入玉米汁(将玉米粒解冻,加入矿泉水用搅拌机打成汁,加入牛油,入蒸箱蒸20分钟(每隔5分钟搅一次)至熟,取出,加入蒸熟的薏仁、小米调成馅心,将调好的馅用皮包成圆形,裹上面包糠,入150℃油锅中炸熟即可。元宵汤圆粉服务***。
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