在做米浆前，米要清洗2遍、再用水泡（盖过米就可以了），泡米时间三个小时，10个小时，根据当地天气为准。磨好后加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水来溶解后倒入米浆中搅拌均匀，再加100克小麦生粉。小麦生粉用150克温水（50度左右）来溶解。陈村粉专用粉费用服务***。

肠粉机和煤气罐之间的距离必须在1.5m以上。煤气阀使用JYT- 0.6A低压阀，两边的煤气管必须固紧。试做的时候前几抽把米浆倒在抽屉会不平是属于正常的，多试几抽就可以了。做肠粉的时候，一定要等待抽屉上的米浆起大泡了才可以出炉刮出来，如果没有起泡是说明时间没有到，刮出来也没有用，一般的时间是20秒左右。陈村粉专用粉费用服务***。

预拌粉（也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。烘焙预拌粉含有非常***的物理、化学、生物等高技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。陈村粉专用粉费用服务***。

烘焙业的发展对预拌粉在中国的生产运用和推广起到了极大的促进作用。但由于受技术条件、成本及观念的影响，预拌粉在国内的运用范围和使用量上远远不如西方欧美***。目前，国内使用预拌粉的客户主要是一些对产品质量高要求的饼屋、咖啡厅、酒店等。陈村粉专用粉费用服务***。

常清洁：“革命重担人人挑，人人头上有指标。”，常清洁应该由整个***所有成员，上至***下至员工，一起来完成。把工作的早餐店当成自己的家一样，大到机器设备，小到汤勺筷子，每天都要进行清洁，保证早餐店的每个物品、每件用品、每个角落、每张桌椅都亮洁如新。陈村粉专用粉费用服务***。

常规范：常规范就是连续地、反复不断地坚持常***、常整顿和常清洁活动。形成明文规定，订定守则，告示全员，使大家持之以恒地“常***、常整顿、常清洁”。常规范管理过程中，既要“定人定岗定责”，又要“店铺是我家，***靠大家”，号召大家一起相互协助、相互团结、相互激励、相互表扬，持续地给顾客一个舒适的用餐环境。陈村粉专用粉费用服务***。