小麦胚芽可以直接加入牛奶中调匀饮用，就像有些奶茶店卖的胚芽奶茶；也可以像燕麦片一样应用于面包或松糕Muffin，增加营养及香；还能做为西点外层装饰之用，将小麦胚芽粉平铺烤盘中入烤箱稍微烘焙可增加香气，但小心不要烤焦了；不过记住应用于面包制作时，米浆肠粉专用粉生产厂家，胚芽粉的使用量不宜过多，否则会影响发酵。米浆肠粉专用粉服务***。

又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉， 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。米浆肠粉专用粉服务***。

油炸肉制品门类是以食用油作为加热介质为其主要特征。经过加工调味或挂糊后的肉（包括生原料、半成品、熟制品）或只经干制的生原料、以食用油为加热介质，高温炸制（或浇淋）的熟肉类制品。以猪肉为主要的原料，经切碎或绞碎成肉丁，用、（亚）、白糖、曲酒和酱油等辅料腌制后，充填入可食性肠衣中，米浆肠粉专用粉供应，经晾晒、风干或烘烤等工艺制成的肠衣类制品。食用前经过熟加工，具有酒香、糖香和腊香。米浆肠粉专用粉服务***。

以牛肉或猪肉为主要原料，经过绞碎或粗斩成颗粒，用、（亚）、糖、等辅料腌制，并经自然发酵或人工接种，充填入可食用肠衣内，再经烟熏、干燥、和长期发酵等工艺而成的生肠类制品，可直接食用。以肉为主要原料，经切碎、腌制（或不腌制）、细绞或粗绞，米浆肠粉专用粉***，加入辅料搅拌（或斩拌），充填如肠衣内，米浆肠粉专用粉，再经烘烤、熏煮、烟熏（或不烟熏）和冷却等工艺制成的熟肠类制品。米浆肠粉专用粉服务***。

制作蛋糕和饼干，对面粉的要求就是筋度越低越好。过多的面筋会使甜点变得有韧性，失去松软的口感。你会看到有些食谱只使用低筋面粉，而有些食谱还会用玉米淀粉、坚果粉替换部分面粉，这就是降低筋度的一种方法。米浆肠粉专用粉服务***。

此外，蛋糕和饼干的配方都会加入较多的油脂与砂糖，这两样物质都能阻止面筋蛋白的形成，而且要求面糊不能搅拌过度，这样就能在上减少面筋的生成。掌握好面粉的各种特性，对做好烘焙至关重要。从微观的角度来看，面粉在烘焙中的变化，就是淀粉分子与蛋白质分子的化学变化，而了解这些变化规律，是你从新手迈向***的必要功课。如果你能将理论基础巩固好，并且十年如一日地去练习，那么你成为大师也是只时间的问题。米浆肠粉专用粉服务***。

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