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纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于、三及-醇混合液。甘油与一元醇相似，例如与反应生成一元甘钠。与干燥的气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1 ，3-二羟基-2-氯丙烷 。在溶液中与反应 ，主要生成2-羟基-1，3-。

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甘油具有很好的保湿、滋润、防干裂的护肤功能，坚持使用，肌肤细腻光滑，那么甘油护肤可以怎么用呢？如果只用在面部，那就有点浪费了。说到甘油，大家应该都不陌生。它的化学名为丙三醇，有甜味，为无色透明粘性液体，有良好的吸水性，常用来做化妆品的添加原料，并且可与水以任何比例溶解。销售的甘油多为护肤保湿产品，价格在几元到十几元不等。

甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤的的作用。由于甘油可以增加******中的水分含量，所以可以增加高热环境下***的运动能力

纯甘油，使用时需加水稀释，否则不仅不会补水，还会倒吸肌肤水分

正确使用甘油可以用少的钱达到的效果：　　1. 润肤水：甘油水溶液可以作为润肤水，而且因为甘油安全性好，很多敏***皮肤的mm都可以放心使用。不过因为前面所说原因，单用甘油并不能完全锁住水分，所以涂完甘油后还要再涂一层润肤露。

聚甘油酯的化学合成方法主要分成两种，聚甘油与脂肪酸直接酯化反应或与动植物油脂发生酯交换反应得到相对应的聚甘油酯。由于聚甘油含有多个羟基，其中伯羟基的活性比仲羟基活性高，因此酯化往往从伯羟基开始，形成端基酯；如脂肪酸或油脂投料比高，反应进一步发生在仲羟基上，形成多酯。

　甘油的工业生产方法可分为两大类：以天然油脂为原料的方法，所得甘油称天然甘油，以为原料的合成法，所得甘油称合成甘油。1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。