所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。1、高山韵象选用了生长在高山多雾的环境中的原料，其鲜叶接受光照时间短，强度低，漫射光多，有利于茶叶中氨基酸的合成，故成茶滋味鲜爽。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。

越陈越香是普洱茶产品的重要属性，它是指普洱茶里面单宁含量高。'越陈越香' 的核心内容是陈化机理。 '越陈'是时间概念，'越香'是品质普洱茶发酵后出现了大量衍生物质，这些衍生物质很多是对***产生***功能的'因子'。

大益2007年银色大益普洱茶

普洱茶 （山茶科茶系树本） 编辑普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。茶饼之上的金环象征着五大茶山在所有普洱茶山中的尊贵地位，五只金色孔雀翱翔期间，寓意良禽择木而栖。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊长8-10毫米，子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶的历史发展分成好几个阶段：阶段（唐宋时期）中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。布朗族为古代濮人后裔，是中国古老的少数民族之一，可说是茶叶加工利用的始祖，是他们早栽培、制作和饮用茶叶。第二阶段（元明清时期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要消费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。第三阶段（清末以来）即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。

92方砖，号称“末代茶王”，具有兰香典范，是勐海茶厂1991年底到93年初出品的100克的普洱茶砖的统称。

▲92方砖

在***评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋老师的引导下，我们有幸品饮了“普洱教父”白水清先生珍藏的92方砖。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，历年收藏了清末宋聘号、1952年红印、70年代黄印、88青饼等珍品老茶，由他主创的微信公众号：普洱藏家，成为中老期普洱茶客交流、学习、互动的良好平台。192方砖的茶界地位

92方砖口感鲜明，在普洱高唱的今天，从当代普洱茶友及藏家将92方砖誉为“末代茶王”的那一刻起，就已经为这小小一片方砖在往后普洱领域中定下了不可动摇的代表性地位。

92方砖号称“末代茶王”，为兰香中的典范，代表着普洱正味，诠释着越陈越香的正解，捍卫着陈茶的尊严。

留给世人的陈茶随着岁月的冲洗和消耗，品种数量日益减少而显得弥足珍贵，它散发的魅力依然屹立在业内之巅。292方砖的条索用料

92方砖，精选用料，金***的芽头、粗壮、肥嫩，纯干仓存放。无一点杂味、异味、砖面油润有光泽，没有一点白霜等物质。

92方砖带有少许碎末和粗梗，因为当时是全手工采茶，茶树都是老树，基本没有现在这些台地茶，它们高大茂盛，采摘芽头的大小很难控制；再者对一芽几叶的要求也不是十分严格。

▲92方砖392方砖开汤

92方砖开汤后，汤色蜜黄油光，香气清高馥郁，滋味浓酽持久，干仓茶的魅力展现无疑。

92方砖冲泡至第3、4泡时，有较强烈的陈香、樟香、果香等混合在一起，霸气十足；滋味醇厚且不失细腻，层次感强，微涩但化得很快，十余泡无水味，十分耐泡！

▲92方砖茶汤

92方砖茶汤滋味非常饱满，入口立马生津回甘，整个口腔都是香喷喷的，喝这种茶才叫一个舒服！回甘持久而明显，用舌底鸣泉这个词语一点也不为过，不愧为“兰香典范、末代茶王”！