品牌餐饮产品口感要好,有无厨师团队是关键。
要知道品牌集团总部自配有***厨师团队,一般在营业之前都会对连锁店聘请的厨师进行专项考核,合格才允许上岗。
这样既是对自己品牌的负责也是对加盟商负责,让加盟店的生意有一定的保障。另一方面,如果连锁店厨师不能准时到岗,也可以向品牌总部申请下派厨师进行帮扶。同样也可以向总部申请购买酱料包,即使是厨艺不合格的人依然能做出正宗美味的地道家常菜。统一配送菜品,快餐店只需要拆带、加热就可以上桌。当下的年轻人,各方面压力都比较大。快捷、方便、美味、营养的菜品就是对他们z好的慰藉。
餐厅连锁店加盟1) 餐厅兜售参与感
现代的餐饮,餐厅连锁店加盟,不仅要好吃,还要好玩,也就是所谓的好的体验,要简单、方便、快捷。自助点餐,让顾客参与到点餐、***的过程中来。
2) 点餐不再只是服务员
餐饮业的困境之一,便是用餐时间客人扎堆,顾客常常很难得到忙碌的服务员的关注。而服务员也经常抱怨,几乎无法照顾多个顾客的同时点单,总是手忙脚乱。如何优化人员成本,提升效率,是餐饮的难题!
投入自助点餐系统,顾客自己点餐,看到喜欢的,选上就行,不喜欢的,随时可以后悔放弃,没有面对服务员的点餐压力,还可以节省餐厅的人员成本。
选购智慧餐具
根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑:
1、每餐就餐人数
2、餐具是每餐清洗还是每天清洗
3、菜品种类和价格
4、菜品的销量
假设您的餐厅每餐就餐人数约400人,平均每人饭菜汤一共使用5个餐具,那么每餐就至少准备2000个餐具。
假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话,每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要准备2000个餐具。
智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。
智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,包括选择形状和标准颜色。
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