那么智能化结算设备在哪些领域已经成熟运用呢？

1.大中型工厂食堂；

特点：人的流量大，吃饭排队，结算慢

2.事企业单位：

特点：食堂吃饭排队，体验一般

3.学校食堂：

特点：人的流量大，吃饭窗口排队，结算慢

4.连锁餐饮：

特点：越大的连锁餐饮，生意越好，排队人越多，结算慢，收银易出错

5.火锅店/日韩料理店：

特点：按份收费，客户直接自助选餐，自结；

6.高速服务区：

特点：窗口打饭，人多速度慢；

便捷化科学管理。智慧餐台结算管理系统具备数据分析能力，进货成本控制、单品销量统计等功能设计轻松实现运营管理决策参考科学化；另外餐厅食所有消费明细都可以汇总成各种报表，方便管理者事实查询。

智慧餐台是一个系统工程，不仅需要***设备，而且在食堂建设上有特殊要求，即需要设置菜品自助选区，也要根据食堂客流量购置相应数量餐具以及配置智慧餐台的台数。

选购智慧餐具

根据餐厅的实际情况，选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑：

1、每餐就餐人数

2、餐具是每餐清洗还是每天清洗

3、菜品种类和价格

4、菜品的销量

假设您的餐厅每餐就餐人数约400人，平均每人饭菜汤一共使用5个餐具，那么每餐就至少准备2000个餐具。

假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话，每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次，每天至少需要准备2000个餐具。

智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品，所以销量大的菜品对应的餐具可以多备，销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。

智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制，包括选择形状和标准颜色。