智能餐厅很好的无人理念是替代大部分没有才能的人,而不是去除所有人,在这个意义上,无人餐厅其实是“半无人”餐厅,很明显,智能时代是对劳力的释放而非替代,智能餐厅加盟,人才永远无法被替代。“半无人”餐厅就是人工智能和人才智力并存的生态系统。随着互联网产业的饱和度到来,新的浪潮只属于智能互联。
商业的消费模式选择随着人们认知的改观越来越多样化,即使步入全智能时代的餐饮业,传统人力餐厅也不见得会完全消失,只要有足够的服务和产品,也一样可以在消费多次升级的时代获得一线生机。
餐厅布局建议
针对自助选餐厅,对餐厅布局提出以下建议:
1、入口处摆放托盘,顾客取托盘开始选菜
2、选菜窗口集中,有序。菜品分类摆放,不同价格选用不同颜色的智慧餐具盛放
3、智慧餐台布置在选菜窗口和用餐区中间,在餐台结算区一端摆放用餐餐具供顾客结算后取用就餐。
4、在用餐区出口摆放餐具回收台,将使用后的餐具回收、分类。
5、餐厅只需为智慧餐台准备220V标准交流电源和RJ46网络接口。
智能餐厅自动结算台为确保您的准确,进行了大量的细节设计,确保整个结算过程无差错。系统可自行判断餐具当前使用的是固定单价还是临时单价,自动统计出总的数据和金额。已结算的餐具再次进入结算区会给予提示,避免再次扣费。为防止未***的餐具进入到结算区,当违规的餐具进入到结算区时,系统自动提示。
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