什么叫“智能餐厅”？“智能餐厅”是指口碑通过对商户餐厅的动线设计、智能设备、营销服务等餐厅全流程的改造，帮助餐饮商家完成数字化经营升级。这支地面部bu队成员需要统筹整个项目的落成，他们要懂餐饮，懂零售，还要懂工程，懂技术。

智慧餐饮的核心理念在于将智慧管理系统深度融入到餐厅整体的运营中去，通过自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统等功能来达到减少人工数量、降低经营成本、提升管理效率的目的。

智能餐盘整个系统主要分为三大部分：智能餐盘、智慧餐具和智能餐盘结算系统。

智能餐盘：智慧餐饮结算终端，主要采用自助选餐和自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的高gao效、有序。智能餐盘适用于自助模式的餐厅。

智慧餐具：智能餐盘系统的重要组成部分，有各种色彩的碗碟，内置RFID射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

智慧餐台不仅能够轻易实现上述就餐人员新需求，而且可以帮助餐厅经营者管理者实现：

节省人工，减少开支。智慧餐厅从点菜、上菜、就餐、结算全程自助，非常快捷，顾客无需餐厅服务人员过多帮助就可以完成就餐事项。服务人员数量大大减少，餐厅人1开支可降低30%以上。

避免员工流失，招工难问题。第三产业服务行业，需求人口多，流动性强，尤其对于餐饮行业来说，由于基层工作人员工资低，员工素质一般，人员流动性就强，面对餐厅忙碌时，人员配备不充分，也会导致就餐人员对食堂评价低。然而使用智慧餐台，不再像传统消费机一样每个窗口必备一人，每个消机必备一人，可以说一个智慧餐台顶上十个消费机。相对来说，食堂的工作人员就减少、工作量减少，就算面临紧急情况员工离职，也可更好随意安排。

食堂自助结算系统主要由配套餐具和自助结算台两部分组成：

1.配套餐具：目前有24种款式，每款25个颜色，共计600款不同颜色或形状的餐具，与普通密胺餐具不同的是，自助计价配套的每一个餐具底部都植入了RFID射频芯片，尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。

2. 自助结算台：自助结算台采用一体化设计，平面集成了射频读写装置、读卡器、显示屏等多个设备，可实现对进入结算区餐具的批量快速识别（z多15个），顾客自助完成核对、刷s卡***，结算速度可达2秒1单，完全无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。