智慧餐厅的价值

进步营业额和赢利额

“智慧餐厅”作为饭馆运营特征，可以招引顾客前往体会，进步客流量和人气；一起顾客自主点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、进步翻台率；别的特菜引荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、进步客单价。

下降运营本钱

“智慧餐厅”体系完善、功能强大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件悉数涵盖，可削减饭馆在这方面的资金投入；而且经过销量排行、进销存分析等功能可有用削减物耗，下降运营本钱。

智慧食堂给食堂和就餐者带来双赢！

对于食堂来说，有依据的备餐，减少成本浪费，线上订餐以及***，也可缩减工作人员数量。

对于就餐者来说，不用拥挤就餐，快速就餐，甚至足不出户就可以完成就餐过程。

菜品溯源，安心就餐

智慧食堂在食品安全方面，也已经做出了切实可行的解决方案。菜品留样和菜品溯源，有利于食堂工作人员食品安全意识的加强。

每个菜品都有记录，也是对食堂和就餐者的双向保障。

餐饮食品安全管理环节众多，

单一环节出问题，

将影响整个食品安全管理链条。

?传统管理手段无法满足

食堂推进智慧食堂建设的优势，

一则便于数据管理，智慧食堂系统可自动记录菜品入库、调取、出库、生产、销售等数据，当产生预订餐订单和档口售餐时，食堂管理者还可从后台一键形成多维度分析报表，利于管理层进行决策和规划；

二是节省成本，食堂管理者通过系统后台数据，可进行精准备餐，降低食堂剩餐率，智能售餐设备、智能自助打餐台、人脸识别***等，可替代大部分人工活动，降低食堂运营成本。

智慧食堂的成本管控能力，主要体现在精准备餐和替代人工两个方面，而这两点也是食堂管理成本输出z大的版块。一般情况下，单位食堂备餐通常依靠经验而来，很容易造成浪费现象，食材成本很难把控。对此，智慧食堂管理系统通过对菜品交易数据的记录，结合后端进销存管理功能，为食堂管理者提供精准的原料反算数据，全程监管食堂运营状况，降低食堂剩餐率，提升食材成本把控能力。同时，这些数据可在后台一键形成多duo功能分析报表，协助食堂管理者进行销量对比，决策规划，提升食堂的生产及管理效能。