自助餐这种餐饮模式大家并不陌生，只需交完钱，就能大快朵颐一顿，这种自助的模式得到很多人的喜爱的同时，也存在很多问题：

1、浪费现象严重：消费者盲目选择食物，消费者会多吃多拿，远超身体摄入需求，食材浪费严重。

2、消费者与经营者“斗智斗勇”：消费者都希望多吃一些才划算，经营者希望少选择食物才有合理的利润，存在矛盾。

3、消费者不平等：花同样的钱，早来的人食物新鲜，品种多。后来的人几乎都是残羹冷炙，失去了公平性。

4、营养膳食不均衡：没有菜品营养成分的概念，导致营养摄入不均衡。

智慧食堂库存管理：

食堂制餐的过程中，每餐所需原料出库后，系统实时自动汇总库存剩余，当库存余量不足时，系统将自动向供应商生成预订单，食堂负责人仅需核对即可。充分取代了人工清点库存、制作订单报表的操作流程。

智慧食堂供应商结算：

通过手机端，供应商可以直接接收采购方的订单，同时也可以进行线上结算及对账，提高整个采购流程的效率。

很多企业因员工人数较多、企业周围缺少就餐场景，开设了便于员工就近就餐的团餐食堂。但在经营过程中，由于就餐时间集中、人行流量大，不可避免的出现了就餐排队拥堵、结算效率低、人工成本高、客源流失等问题。

食堂在就餐前将菜品按照价格标签盛放规整，就餐者无需排队，可随意分散选餐；选餐完毕至结算台付款即可。在结算时，就餐者将托盘放置于智能结算台上，系统将识别餐品，就餐者核对就餐信息后，可选择人脸识别、二维码、饭卡等多种结算方式进行付款。人均付款在2秒/人！

就餐者可以通过微信公众号、***宝小程序、自助订餐机等多种终端设备进行订餐，明阳的食堂订餐系统会将订餐信息给到后厨，进行菜品制作。就餐者在自己的订单状态发生改变以后，可以凭借二维码到食堂或者智能取餐柜进行取餐。

食堂管理系统是怎么帮助食堂减少食材浪费的呢？明阳的食堂进销存软件可以以食堂订餐系统的数据作为基础，做出食材用料的反算，当库存能够满足当前需求的时候，可以领料出库。当食材出现缺口时，食堂进销存软件可以连通供应商，进行食材购买。

对于库存的食材，食堂管理系统也很贴心的上线了保质期和库存食材高低位的预警功能。确保库存食材如果出现变化，仓库管理人员第-时间能收到提醒。