智能食堂处理方案：

基于AI视觉图像识别体系的智能餐厅归纳处理方案，由快速结算、人脸付出、菜品精细化办理、营养成分办理、微信服务等部分组成。集成了一系列智能化、自助化的应用设备和软件，对餐厅施行智能化布控，提升各环节的服务功率和响应速度，有用下降运营成本，提升就餐体会，打造智能化、现代化的餐厅。

1、 窗口式改成自z选式，用餐者 选取，出品、选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力；

2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成自动结算，提高结算功率，处理排队拥堵难题；

3、支持人脸付出、手机付出、一卡通付出，方便快捷。

自助餐这种餐饮模式大家并不陌生，只需交完钱，就能大快朵颐一顿，这种自助的模式得到很多人的喜爱的同时，也存在很多问题：

1、浪费现象严重：消费者盲目选择食物，消费者会多吃多拿，远超身体摄入需求，食材浪费严重。

2、消费者与经营者“斗智斗勇”：消费者都希望多吃一些才划算，经营者希望少选择食物才有合理的利润，存在矛盾。

3、消费者不平等：花同样的钱，早来的人食物新鲜，品种多。后来的人几乎都是残羹冷炙，失去了公平性。

4、营养膳食不均衡：没有菜品营养成分的概念，导致营养摄入不均衡。

智慧食堂的成本管控能力，主要体现在精准备餐和替代人工两个方面，而这两点也是食堂管理成本输出z大的版块。一般情况下，单位食堂备餐通常依靠经验而来，很容易造成浪费现象，食材成本很难把控。对此，智慧食堂管理系统通过对菜品交易数据的记录，结合后端进销存管理功能，为食堂管理者提供精准的原料反算数据，全程监管食堂运营状况，降低食堂剩餐率，提升食材成本把控能力。同时，这些数据可在后台一键形成多duo功能分析报表，协助食堂管理者进行销量对比，决策规划，提升食堂的生产及管理效能。