特色中式快餐店员工服务守则

一、店面营业前快餐店员工需要打扫好店内地面、餐厅座椅，台面的卫生工作，不能有明显的灰尘、垃圾、油污。

二、穿戴好特色快餐店的品牌服装、帽子、装饰，长发女生束好头发，检查衣着打扮是否合理，店内服务人员宜清爽淡妆，保持妆面干净整洁。

三、对快餐店活动、流程、上餐速度等了然于心，便于正确回答顾客的疑问，查看店内活动宣传物料是否显眼，有无妨碍顾客用餐并及时收走过期物料。

那么怎么选择中式快餐***呢？这里就以自助快餐加盟为例，我们先从消费者喜好出发，快餐市场调研团队，根据消费者市场喜好调研过程中发现，中式快餐的菜品喜好度普遍很高，而消费效率上的满意度则低于行业平均，繁琐的就餐步骤，低效率就餐体验对年轻消费群体来说相当减分了，此外，消费者对快餐店环境越来越重视，很多中式快餐店环境油腻，影响就餐心情，有50%以上的消费者表示会因为就餐环境而放弃一家快餐店。自助餐厅在环境上、就餐流程上、菜品选择上以及塑造时尚中式快餐店的多维度上打造全新的快餐店形象特征，***于：快速、便捷、时尚的中式特色快餐加盟连锁店，获得了消费的喜爱。

如何更新快餐菜单呢？

产品是核心，一家快餐店的东西好不好吃，直接决定了顾客的去留，所以快餐菜单对于快餐店来说就有着举足轻重的地位。在研发快餐菜单的时候，口感排在d一位，这里的口感是指大众口感，当然一千个人里有一千种口感偏好，做快餐店生意，大众口感是必然要考虑的，可以根据店内现有菜单的受欢迎情况，对快餐菜品消费量做一个排序，细分热销菜品的口感特征，实时询问店内顾客对菜品的评价，做好记录以备分析。