而口碑网方面曾坦言,目前口碑在和餐饮商家合作的形态虽然各有不同,智慧餐厅多少钱,但其背后的逻辑同样是获取消费者的大数据。“以往我们可以通过***了解消费者的消费习惯,但是***只能显示金额,并不能获得消费者的饮食偏好。所以我们一直加大力度在推广自助点餐系统,就是可以更多地知道消费者的饮食偏好和习惯,但是这个是需要一定时间和量的积累,商家才能为来店消费的客人画像。”
无人智慧餐厅通过大数据推荐提高了点餐效率。通过大数据推送用户过往的消费喜好来缩减用户犹豫徘徊的时间。从而大大提升点餐的命中率和点餐终端的使用效率。避免了传统点餐的模式由于终端单一导致的排队点餐现象。
请“水军”撑场面
新店开业之初有的顾客会观望,看看去店里面吃的人多不多,由此判断店里的东西好不好吃,智慧餐厅,人都有从众心理,看你的店生意红火,很多路过的顾客也想进来尝尝,而店内没几个人,那么也就觉得你这家店一定有什么问题。特色中式快餐店快速打开市场,需要多管齐下,无人智慧餐厅,店内需要有一批吸引过来的新顾客,也需要根据实际人的流量请一批“水军来”,顾客在店外一看,就觉得这家店生意不错,人数也不要太多影响效率,大家都是饭点过来的,适当等待是愿意的,但是等过了饭点就会流失顾客。“水军”怎么请,这里面也大有文章,之后会更新“水军”技巧篇,智慧餐厅系统多少钱,敬请期待...
1、成本收益
中式自助快餐店的收益来源就是菜品收费上,所以菜品定价的高低决定了单品终的营收结果,所以在给快餐店菜点定价时,需要先核算一下成本,购菜成本、门店设备损耗成本、门店房租水电杂费用,门店员工费用等,成本分摊,估算单日菜品销量,反过来制定价格,这个是稳的方式。
2、消费印象
消费者印象,也就是根据这家中式快餐店的品牌、规模、门店装修设计、菜品设计等方面,消费者会对你的快餐店先定个价格***,超过消费印象的价格限定,那么是很***的,而稍低于消费印象的价格限定,那么有利于快餐店前期生意的爆棚,这对于店家来说是喜闻乐见的结果,当然稳妥的就是定价恰好在消费印象区间内了。
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